Рецепт дня

Рулет из свинины

Автор: skif07

Рулет из свинины

Свинина - 1 - 1,2 кг
шпинат- 500 г
укроп,эстрагон , зелень 200 г
лук репчатый - 1 ш
чеснок - 1- 2 головки
луковая шелуха - 1- 2 горсти
перец черный горо...

Читать дальше (40)
Комментировать
(Комментариев: 0)




Лучший рецепт

Торт "Клубничный аромат"

Автор: Вредина

Торт

Бисквит: 6 желтков, 150г. слив. масла,
ванилин,1 стакан молока, 1 стакан сахара,
1 ст. ложка разрыхлителя, 2,25 стакана муки.
Безе: 6 белков, 1 стакан сахара, 1ч. ложка лимонного сок...

Читать дальше (4849)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Желе и Муссы

Рецепты желе и муссов: фруктовых, ягодных, овощных, шоколадных и молочных и др.

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]


Творожный десерт

Творожный десерт "Дуэт"

Опубликовано 23.08.2013 в разделе: "Желе и Муссы"
Автор: MamaAnya

Отличный рецепт творог - 400гсметана - 400гванилинкакао-порошок - 3 ст. ложкисгущенное молоко - 200гсахар - 3 ст. ложкижелатин - 25гвода кипяченая - 400г Закипятить воду, залить желатин теплой, почти горячей водой и оставить минут на 15, до полного растворения желатина. Пока желатин набухает, в другой посуде смешиваем творог, сметану, сгущенку и сахар. Добавляем ванилин. Все компоненты взбиваем блендером до однородного состояния. Туда же вливаем растворенный желатин и снова перемешиваем блендером. Полученная масса будет похожа н...

Читать дальше >> Творожный десерт "Дуэт" (4191)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кофейно-молочное желе

Кофейно-молочное желе

Опубликовано 21.11.2012 в разделе: "Желе и Муссы"
Автор: Vkusnjshka

Этот рецепт еще не оценен.

  • Молоко - 200 мл
  • Кофе - 200 мл
  • Желатин - 20 г
  • Сгущеное молоко - 2 ст.л.
В кофе добавить 10 г желатина и сахара на вкус. Поставить в холодильник для застывания. Молоко подогреть, добавить в него сгущеное молоко и 10 г желатина, заранее подготовленного. Застывшее кофейное желе залить молочным.  ...

Читать дальше >> Кофейно-молочное желе (1074)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шоколадно-молочное желе (диета Дюкана)

Шоколадно-молочное желе (диета Дюкана)

Опубликовано 10.11.2012 в разделе: "Желе и Муссы"
Автор: BRASILIA

Отличный рецепт

  • молоко обезжиренное 500мл
  • какао 11% 2-3 ч.л.
  • сахзам 10-14 таблеток (по вкусу)
  • желатин 30г
В 100 мл молока замочить желатин. 200 мл молока нагреть и развести в нем половину сахзама. На 200 мл молока сварить какао по инструкции на упаковке. Растопить в микроволновке желатин (не кипятить) и разделив пополам добавить 1 часть в молоко, а вторую в какао. Залить в формочку силиконовую сначала молочную часть, а как застынет залить какао. Немножко подождать пока застынет в холодильнике и кушать. :))...

Читать дальше >> Шоколадно-молочное желе (диета Дюкана) (9793)
Комментировать (Комментариев: 3)

Желейные фигурки и картинки

Желейные фигурки и картинки

Опубликовано 29.05.2012 в разделе: "Желе и Муссы"
Автор: гост

Этот рецепт еще не оценен. желейный порошок 2 пак. кипящая вода 2 л ягоды: малина 3 шт., клубника 3 шт., голубика 3 шт. сахар 25 г1. Нужно выжать сок из ягод. 2. Насыпать желейный порошок в воду. 3. Подождать 50 минут. 4. Смешать желе с сахаром и ягодным соком(по отдельности или нет). 5. Если сделать пластинку то можно будет нарисовать рисунок а так как желе получится вязкое как пластилин то можно будет слепить фигурку. ...

Читать дальше >> Желейные фигурки и картинки (2494)
Комментировать (Комментариев: 0)

Желе

Желе

Опубликовано 03.03.2012 в разделе: "Желе и Муссы"
Автор: ~Ксения~

Этот рецепт еще не оценен. Три пакетика желе, с разными вкусами - малина, лесные ягоды, персик1) Приготовить персиковое желе: залить содержимое пакетика 1 ст. горячей воды и размешать до полного растворения.2) Влить желе в форму и поставить до полного застывания в прохладное место.3) Затем приготовить ягодное желе и вновь убрать на холод до полного застывания.4) Аналогичным образом поступить и с малиновым желе.5) Когда все слои полностью застыли - желе готово!...

Читать дальше >> Желе (1229)
Комментировать (Комментариев: 2)

Валентинка из желе

Валентинка из желе

Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Желе и Муссы"
Автор: фетесочка

Отличный рецепт

  • Сметана - 500 гр
  • сахар -  200 гр
  • ванилин- 1 гр
  • желатин-30 гр
  • "Нутелла "- 1 чайн.ложка
  • вишневое желе ( готовое)- пачка( 50 гр)
  • Готовый бисквит- 300 гр
  • Вода для вишн. желе - 200 гр
в сметану добавить сахар , ванилин, потавить желатин для набухания.Когда сахар растворится, желатин набухнет, его разогреть на водяной бане и соединить со сметаной, разделить массу на 2 части , в одну часть добавить "Нутеллу". формой надавить на бисквит, лишний обрезать по форме.Сначала зальем белый слой, подержим на холоде 10 мин, после застывания, выложим белый слой.и уберем в холод. Из  пакетика  желе приготовим , дадим немного остыть и зальем последний верхний слой, и ставим в прох...

Читать дальше >> Валентинка из желе (1724)
Комментировать (Комментариев: 0)

Желе овощное

Желе овощное

Опубликовано 07.02.2012 в разделе: "Желе и Муссы"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. помидоры 4 шт. огурец 1 шт.зелень укропа рубленая 1 ст. ложкауксус 3%-й 2 ст. ложкиотвар овощной 2 стаканажелатин 20 гперец черный молотыйсольЖелатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания.Помидоры и огурцы нарежьте кубиками, посолите, поперчите. Помидоры смешайте с зеленью.Отвар соедините с уксусом, введите желатин и доведите до кипения.Треть отвара соедините с помидорами, а оставшийся - с огурцами.В глубокие формочки налейте 1/2 желе с огурцами, охладите до застудневания. Затем влейте желе с помидорами, охладите. Залейте оставшимся желе с огурцами и охладите. При подаче выложите желе на листья зеленого салата....

Читать дальше >> Желе овощное (1434)
Комментировать (Комментариев: 0)

Желе сливочное с клубничным вареньем

Желе сливочное с клубничным вареньем

Опубликовано 23.01.2012 в разделе: "Желе и Муссы"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. сливки 3 стаканаваренье клубничное 2/3 стаканажелатин 2 ст. ложкиЖелатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды, оставьте до набухания крупинок, затем распустите на водяной бане.Варенье смешайте со сливками, влейте подготовленный желатин, перемешайте.Желированную смесь разлейте в формочки, охлаждайте до застудневания.При подаче формочки на несколько секунд опустите в горячую воду, затем, перевернув, выложите желе на блюдо.Оформите желе взбитыми сливками и ягодами клубники....

Читать дальше >> Желе сливочное с клубничным вареньем (1240)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кофейный мусс

Кофейный мусс

Опубликовано 23.01.2012 в разделе: "Желе и Муссы"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. Для мусса:кофе растворимый 5 ч. ложек сливки густые 1 л сахарная пудра 200 г молоко 1 стакан яичные желтки 6 шт. коньяк 2-3 ст. ложки желатин 4 ч. ложки ванилин на кончике ножа шоколад 50 гДля безе: яичные белки 6 шт. сахарная пудра 300 г сок лимонный 1/2 ч. ложкиДля безе яичные белки взбейте в устойчивую пену, влейте лимонный сок и постепенно всыпьте сахарную пудру. Взбивайте до получения устойчивой пышной массы. Отсадите ее из кондитерского мешка в виде палочек на противень, смазанный маслом, и выпекайте при 100-110 °С около часа. Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды, оставьте до набухания крупинок, затем распустите на водян...

Читать дальше >> Кофейный мусс (1548)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мусс морковный

Мусс морковный

Опубликовано 23.01.2012 в разделе: "Желе и Муссы"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. морковь 1 кг сахар 4 ст. ложки желатин 20 г вода 2 стаканаЖелатин замочите на 40 минут в 1/2 стакана холодной кипяченой воды. Набухший желатин распустите на водяной бане.Морковь натрите на мелкой терке, отожмите сок. Залейте морковь оставшейся водой и варите 15 минут. Отвар процедите.Приготовленный отвар смешайте с отжатым соком и сахаром, доведите до кипения, добавьте распущенный желатин и вновь доведите до кипения.Приготовленную массу охладите до начала застудневания и взбейте до образования устойчивой пены, затем разлейте в формочки и охладите до загустения.Перед подачей опустите формочки на несколько секунд в горячую воду и выложите мусс на блюдо....

Читать дальше >> Мусс морковный (1079)
Комментировать (Комментариев: 0)

Быстрый малиновый мусс

Быстрый малиновый мусс

Опубликовано 23.01.2012 в разделе: "Желе и Муссы"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. сыр сливочный 500 г сахарная пудра 50 г сок 1 лимона малина 250 гСыр смешайте с сахаром, добавьте сок лимона, взбейте, желательно деревянной ложкой, в однородную пышную массу.Добавьте малину, мешайте смесь до тех пор, пока ягоды не начнут мяться и смесь не станет розовой.При подаче выложите десерт в бокалы и сразу подавайте....

Читать дальше >> Быстрый малиновый мусс (1292)
Комментировать (Комментариев: 0)

Желе из ревеня

Желе из ревеня

Опубликовано 22.01.2012 в разделе: "Желе и Муссы"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. ревень 500 г вода 500 г сахар 200 г желатин 15 гРевень, очистив от пленки, нарежьте кубиками, залейте водой, добавьте сахар и варите до размягчения. Желатин залейте холодной кипяченой водой, выдержите до набухания, затем лишнюю воду слейте. Подготовленный желатин прогрейте на водяной бане, смешайте с процеженным отваром ревеня. Желированную смесь охладите, смешайте с кубиками ревеня и разложите по формочкам. Охлаждайте до застудневания. Перед подачей формочки на несколько минут опустите в горячую воду и выложите желе на блюдо. Оформите взбитыми сливками....

Читать дальше >> Желе из ревеня (1085)
Комментировать (Комментариев: 0)

Желе

Желе "Нежность"

Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Желе и Муссы"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. сметана 2 1/2 стакана сахар 1 стакан виноград 100 г банан 1 шт. персик 1 шт. апельсин 1 шт. яблоко 1 шт. желатин 1 ст. ложка ванилинЖелатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды, оставьте на 1 час, затем распустите на водяной бане.Сметану взбивайте с сахаром до его растворения, добавьте ванилин и подготовленный желатин, перемешайте. Фрукты нарежьте ломтиками, уложите в формочки, залейте желированной смесью. Охлаждайте желе до застудневания. При подаче формочки опустите на несколько секунд в горячую воду и выложите желе на блюдо....

Читать дальше >> Желе "Нежность" (1628)
Комментировать (Комментариев: 0)

Желе

Желе "Только для взрослых"

Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Желе и Муссы"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. желатин 20 г вода 200 г сахар 100 г коньяк 15 гсок апельсиновый 1/2 стаканасок ананасовый 1/2 стаканаЖелатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания, затем лишнюю воду слейте.Сахар залейте водой, проварите сироп 5 минут, добавьте коньяк. Смешайте подготовленный желатин с сиропом, разделите смесь на две части. В одну влейте апельсиновый сок, в другую - ананасовый. В формочки разлейте апельсиновый сок, охладите до застудневания. Затем влейте ананасовый сок и также охладите.Перед подачей формочки на несколько минут опустите в горячую воду и выложите желе на блюдо. Оформите по желанию....

Читать дальше >> Желе "Только для взрослых" (1261)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мусс из слив и йогурта

Мусс из слив и йогурта

Опубликовано 05.01.2012 в разделе: "Желе и Муссы"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. 250 г чернослива без косточек750 г обезжиренного йогурта2 ст. л. сахара 1 щепотка корицы1 ст. л. вишневого ликера2 яичных белка сольДля украшения:50 г миндаля6 небольших безеЗамочите в слегка теплой воде чернослив и оставьте на 30 минут. Затем обсушите его на бумажных полотенцах, отложите 3 шт. для украшения, остальные поместите в стакан кухонного комбайна.Добавьте йогурт и сахар и приготовьте пюре. Ароматизируйте его корицей и вишневым ликером и включите аппарат еще на минуту.Поставьте пюре в холодильник. Взбейте яичные белки со щепоткой соли. Соедините их со сливовым пюре, аккуратно перемешивая снизу вверх, чтобы белки не осели. Разложите мусс по вазочкам и поставьте в холодильник.Крупно нарежьте...

Читать дальше >> Мусс из слив и йогурта (1657)
Комментировать (Комментариев: 0)

Грушевый мусс

Грушевый мусс

Опубликовано 05.01.2012 в разделе: "Желе и Муссы"
Автор: Чревоугодник

Отличный рецепт 1 кг груш 40 г сахара 1/2 стакана белого сухого вина 1 ст. л. меда 1 рюмка коньяка 200 мл сливокДля украшения:6 корзиночек из шоколада30 г фисташек4 ст. л. сахарной пудры12 засахаренных вишен6 свежих вишенОтложите для украшения самую красивую грушу. Почистите остальные, разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину. Положите груши в кастрюлю, добавьте сахар и полстакана белого вина. Варите на среднем огне, пока груши не станут мягкими.Дайте грушам слегка остыть, а затем переложите вместе с выделившимся соком в стакан кухонного комбайна и измельчите в однородное пюре. Добавьте мед и коньяк и включите аппарат еще на несколько секунд.Взбейте сливки в охлажденной миске и соедините с остывшим пюре, акк...

Читать дальше >> Грушевый мусс (3905)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яблочный мусс

Яблочный мусс

Опубликовано 03.01.2012 в разделе: "Желе и Муссы"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. 4 яблока сорта „Голден"1 лимон3 ст. л. сахара1 апельсин1 ст. л. коньяка2 яйцасольДля украшения:6 ягод клубникиПочистите яблоки, выньте сердцевину, порежьте их на кусочки и измельчите в кухонном комбайне с лимонным соком, чтобы они не почернели.Всыпьте сахар в кастрюлю с 1 ч. л. воды и приготовьте карамель.Как только карамель начнет желтеть, добавьте яблочное пюре и апельсиновый сок, тщательно перемешайте, чтобы карамель полностью растворилась. Добавьте коньяк, снова хорошо перемешайте, переложите мусс в миску и поставьте в холодильник на 2 часа.Перед подачей взбейте в густую пену яичные белки со щепоткой соли. Выньте мусс из холодильника, добавьте взбитые белки, аккуратно перемешивая сн...

Читать дальше >> Яблочный мусс (1465)
Комментировать (Комментариев: 0)

Желе с фруктами

Желе с фруктами

Опубликовано 03.01.2012 в разделе: "Желе и Муссы"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. 4 пластины желатина1 банка разнообразных консервированных фруктов1 банка консервированных вишен без косточекЗалейте желатин холодной водой. Поместите сито над кастрюлькой, переверните в него банки с фруктами и дайте стечь сиропу. Порежьте на маленькие кусочки вишни, отложив в сторону 3 целых ягоды, и перемешайте с остальными фруктами.Добавьте к сиропу 250 мл воды, дайте закипеть и варите несколько минут, затем снимите с огня и добавьте отжатый желатин. Постоянно помешивая, дайте желатину полностью раствориться.Разлейте третью часть сиропа с желатином по формочкам, поместите формочки в тазик, наполненный кубиками льда, и оставьте смесь застыть на несколько миллиметров у стенок формочек.

Читать дальше >> Желе с фруктами (2111)
Комментировать (Комментариев: 0)

Желе с вишневым ликером

Желе с вишневым ликером

Опубликовано 03.01.2012 в разделе: "Желе и Муссы"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. 500 г вишен300 г черешен150 мл вишневого ликера20 г желатина350 мл воды200 г сахараС помощью булавки выньте косточки из половины вишен и черешен, соберите их в миске, полейте ликером и, закрыв крышкой, оставьте настаиваться в холодильнике 6 часов.Замочите желатин в холодной воде. По прошествии необходимого времени выньте ягоды из образовавшегося сиропа и процедите сироп.Поместите в кастрюлю 350 мл воды, сахар и оставшиеся ягоды, предварительно вынув из них косточки. Доведите до кипения и проварите 2 минуты. Измельчите смесь в кухонном комбайне и процедите через сито.Вновь доведите жидкость до кипения, а затем добавьте маринад и отжатый желатин. Перемешайте и проварите на слабом огне, пока желатин полностью не растворится. Сним...

Читать дальше >> Желе с вишневым ликером (1593)
Комментировать (Комментариев: 0)

Желе с лесными ягодами

Желе с лесными ягодами

Опубликовано 03.01.2012 в разделе: "Желе и Муссы"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. 50 г желатина1 л яблочного сока200 г ежевики200 г малины200 г красной смородины4 ст. л. сахарной пудрыЗамочите в холодной воде желатин. Налейте в кастрюльку яблочный сок и нагрейте, не доводя до кипения.Добавьте отжатый желатин и тщательно перемешайте, пока желатин полностью не растворится. Оставьте остывать.Налейте маленький половник остывшего, но еще жидкого желатина в каждую формочку и поставьте в холодильник.Аккуратно вымойте ежевику и малину в холодной воде, дайте стечь в сите, а затем внимательно распределите ягоды на 6 одинаковых порций.Когда желе в формочках застынет, добавьте в них ягоды и залейте оставшимся желатином. Вновь поставьте в холодильник как минимум на 5 часов.Перед подачей подержите формочки на...

Читать дальше >> Желе с лесными ягодами (2616)
Комментировать (Комментариев: 0)



Всего в разделе: 53Страницы: 1 | 2 | 3

Сейчас на сайте 910 гостей и 1 пользователей.