Лучший рецепт

Баклажан фаршированный.

Автор: Вредина

Баклажан фаршированный.

1 баклажан, 150г. куриного филе,
половинка цуккини, 50г. сыра (российского).
для маринада: 1 ст. ложка йогурта, по щепотке кари, соли, переца, майорана.

Филе нарезать небольш...

Читать дальше (3023)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Суп. Первые блюда

Супы рецепты; Суп пюре, крем суп, Борщи, похлебки, навары, шурпа; Супы - мясные, овощные, рыбные суп, молочные, холодные; суп харчо, грибной суп, гороховый суп, куриный суп, суп с фрикадельками, суп из тыквы, щи, суп из шампиньонов и мн. др. рецептов супа

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]


Сопа дэ болас дэ вэрдэ

Сопа дэ болас дэ вэрдэ

Опубликовано 06.05.2015 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: tania

Отличный рецепт для бульона:0.5 кг. Мяса с костями, желательно ребрышки1 луковица3 зубка чеснока1 сладкий перчик1 маленькая морковкасоль2 литра воды для супа:1 кг. мандиоки1 морковка2 ст. ложки арахисовой пастыкинза, зира и орегано0.5 ложечки ачиоте для Болас:2 зеленых платано1 ст. ложка арахисовой пастысоль, зира по вкусу1 маленькая луковичка0.3 стакана зеленого горошка1 сваренная морковка с бульона1 кусочек отварного мяса с бульона размером с яйцо1 яйцо, сваренное вкрутуюнемножко маслакинза  Сварить бульон со всеми ингредиентами для бульона, варить до мягкости мяса. Процедить. Морковь и мясо пригодится для супа, остальное выброси...

Читать дальше >> Сопа дэ болас дэ вэрдэ (780)
Комментировать (Комментариев: 0)

Биче

Биче

Опубликовано 15.04.2015 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: tania

Отличный рецепт Для бульона:0.5 кг. рыбных костей2.5 литра водысоль по вкусу Для алиньо1 чайн. ложечка черного перца в зернах1 чайн. ложечка зиры1луковица3 зубка чеснока1 ч.лож. орегано1 ст.ложка раст. масла зажарка:3 ложки растительного масла с ачиоте1 большая мелко нарезанная луковица4 зубчика чеснока мелко нарезанного1 большой мелко нарезанный сладкий перец1 ложка готового "алиньо" Шарики из платано:1 зеленый платано3 ст. ложки арахисовой пасты2 ст. ложки готовой зажарки1 ч. ложечка готового алиньоачиоте, соль Для супа:2 початка кукурузы молочной зрелости1 кг. мандиоки300 г. сладкого картофеля (камотэ)500 г. спаржевой фасоли (здесь ...

Читать дальше >> Биче (824)
Комментировать (Комментариев: 0)

 Марсианский суп

Марсианский суп

Опубликовано 21.03.2015 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: tania

Отличный рецепт 2 ст. ложки сливочного масла3 ст. ложки муки0.5 литра молока250 г. свежего шпината + 0.5 стакана воды 0.5 литра воды1 зубок чеснока, можно и больше200 г. лопаточек фасоли (можно заменить спаржевой фасолью или 150г. зеленого горошка)200 г. куриной грудки сыройсоль, перец по вкусуТертый сыр для подачиПоставить на огонь кастрюлю с маслом, как растопится добавить муку, слегка прогреть, добавить понемногу молоко, постоянно мешая венчиком хто бы не получилось комочков, посолить, поперчить. Отдельно припустить вымытый шпинат с 0.5 стакана воды, затем измелчить его в блендере с чесноком, добавить в белый соус, довести до кипения, добавить лопаточки фасоли и мелко нарезанную курятину. Варить минут 5 - 7. Подавать с тертым с...

Читать дальше >> Марсианский суп (1012)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бограч. Венгерский суп.

Бограч. Венгерский суп.

Опубликовано 04.10.2014 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: ~PurpleRain~

Отличный рецепт

  • Свинина – 350 гр.
  • Сало копченное – 150 гр.
  • Картофель – 5 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Паприка молотая – 3 ст.ложки
  • Перец острый – 2/3 ч.л.
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Тесто
Предлагаю вам упрощённый рецепт Венгерского национального супа – Бограч или Бограш. Готовят такой супчик на костре, но мы приготовим его дома. 1) Готовить мы будем в одной посуде, поэтому подготовьте 3х литровый казанок или кастрюльку у которой не пригорает дно. Заранее подогрейте кастрюльку, добавьте немного масла. 2) Мясо свиное, можно так же взять говяжье, режим на небольшие кусочки и забрасываем тушится в кастрюльку. Тушим на среднем огне, пос...

Читать дальше >> Бограч. Венгерский суп. (1809)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп-крем из брокколи «Красная Талка»

Суп-крем из брокколи «Красная Талка»

Опубликовано 08.09.2014 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: ~PurpleRain~

Отличный рецепт

  • Брокколи – 300-400 гр. (можно взять заморозку)
  • Масло сливочное – 50-60 гр.
  • Сливки для взбивания 33-% - 100 гр.
  • Лимон – 1/2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Икра красная – 10-15 гр.
  • Бульон куриный – 300 гр.
1) Лук репчатый нарезаем полукольцами.2) Брокколи мелко покрошить.3) В кастрюльке разогреть сливочное масло и обжарить в нем лук и брокколи до полной готовности. 4) Добавить бульон и проварить в течение 10 минут.

Читать дальше >> Суп-крем из брокколи «Красная Талка» (1321)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп с клецками и проросшим машем

Суп с клецками и проросшим машем

Опубликовано 26.08.2014 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: ~PurpleRain~

Отличный рецепт

  • Маш – 1 стакан
  • Говядина или баранина – 350 гр.
  • Мука – 1,5 ст.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло оливковое – 2 ст.ложки
  • Зеленый лук – пучок
  • Оливковое масло – 3 ст.ложки
  • Специи, соль, перец – по вкусу
1) Коротко расскажу о том, как подготовить маш, т.е. как его простить. Промойте маш, выложите его на плоской поверхности, возможно использовать марлю. Залейте водой, можно покрыть марлей. Маш прорастает в течение 3-4 дней и на протяжение всех дней нужно подливать воду. Проросший маш выложите на сито и промойте под большим напором воды, таким образом шкурка отойдет. 2) Мясо порезать небольшими кусочками, можно оставить цельным и варить в 4-5 литрах воды в т...

Читать дальше >> Суп с клецками и проросшим машем (1314)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп с консервированным горошком

Суп с консервированным горошком

Опубликовано 18.08.2014 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: ~PurpleRain~

Отличный рецепт

  • Горошек консервированный – 1 банка
  • Свинина – 400 гр.
  • Картофель – 5 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Лук- 1 шт.
  • Карри, черный перец, соль
1) Нам понадобится свинина с небольшими жировыми прослойками. Режим ее на небольшие кусочки, кубикообразные. Находим кастрюльку, терпимую к обжарке мяса.  Нагреваем, добавляем немного подсолнечного масла. Закидываем порезанное мясо. И жарим минут 20 на среднем огне, постоянно помешивая. 2) Морковь режим небольшими  кубиками. И добавляем на обжарку к почти готовому...

Читать дальше >> Суп с консервированным горошком (1814)
Комментировать (Комментариев: 1)

Густой суп с черной чечевицей и картофелем (постный)

Густой суп с черной чечевицей и картофелем (постный)

Опубликовано 04.06.2014 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Елена Белашова

Отличный рецепт 4 полные столовые ложки с горкой черной чечевицы "белуга" (у меня "мистраль"), 4 крупные картофелины, 1.2 литра воды, 2 полные столовые ложки томатной пасты, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 болгарский перец (у меня зеленый), соль по вкусу, подсолнечное масло для поджаривания овощей, зелень (у меня маленький пучок укропа и несколько перьев зеленого лука)1. Ставим кипятиться чайник. Включаем плиту (у меня электро), ставим кастрюлю и наливаем пару-тройку столовых ложек масла. 2. Очищаем овощи и нарезаем: лук кубиками или полукольцами, морковь кубиками, кольцами, полукольцами или шинкуем/натераем на терке.

Читать дальше >> Густой суп с черной чечевицей и картофелем (постный) (5644)
Комментировать (Комментариев: 0)

Овощной суп с пророщенным машем

Овощной суп с пророщенным машем

Опубликовано 15.05.2014 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: ~PurpleRain~

Отличный рецепт

  • Маш – 1 стакан
  • Пекинская капуста – 150 гр.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук зеленый – пучок
  • Шампиньоны – 8 шт.
  • Масло оливковое
1) Коротко расскажу о том, как подготовить маш, т.е. как его простить. Промойте маш, выложите его на плоской поверхности, возможно использовать марлю. Залейте водой, можно покрыть марлей. Маш прорастает в течение 3-4 дней и на протяжение всех дней нужно подливать воду. Проросший маш выложите на сито и промойте под большим напором воды, таким образом шкурка отойдет. 2) Готовим суп. В...

Читать дальше >> Овощной суп с пророщенным машем (1810)
Комментировать (Комментариев: 0)

Крем-суп с брокколи

Крем-суп с брокколи

Опубликовано 24.11.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Turkana

Отличный рецепт 300 гр брокколи 2 шт. репчатого лука 30 гр слив. масла 3 ст. бульона 0,5 стакана сливок 1 ст.л. муки соль, перец, зеленый лук, мускатный орех, раст. масло для жаркиРепчатый лук мелко нарезать и пассеровать до прозрачности. Брокколи нарезать кружочками, добавить к луку, потушить еще несколько минут. Овощи уложить в кипящий бульон, сварить под крышкой до мягкости и пробить в блендере. На слив. масле обжарить муку, добавить в суп вместе со сливками, перцем, мускатным орехом, солью. Довести до кипения. При подаче посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Подавать горячим....

Читать дальше >> Крем-суп с брокколи (1341)
Комментировать (Комментариев: 2)

Суп из требухи/İşkembe çorbası

Суп из требухи/İşkembe çorbası

Опубликовано 23.11.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Turkana

Отличный рецепт 600 гр Говяжей требухи 1 ст.л. соли 2 ст.л. слив. масла 2 ст.л. муки 2 ст.л. йогурта натурального 2 яйца сок одного лимонаСоус: 1 стакан уксуса, 3 зубчика чеснока, 3 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. красного перца. Требуху очень тщательно вымойте в большом количестве воды, снимите оболочку и хорошенько сварите в 3-х литрах воды на медленном огне пока требуха станет мягкой. Во время кипения снимайте пенку. Выньте требуху из воды, мелко и тонко нарежьте и положите обратно в воду, варите на медленном огне до готовности. Для супа можно использовать уже готовую требуху, которая продается в Турции в мясных лавках. В отдельной посуде растопите сливочное масло, остудите, добавьте его к муке и йогурту. Сырые яйца с...

Читать дальше >> Суп из требухи/İşkembe çorbası (1899)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яично-сырный суп

Яично-сырный суп

Опубликовано 17.10.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: MamaAnya

Отличный рецепт Картофель - 4 шт Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Яйца - 4 шт Сыр твердый - 200г Зелень укропа и петрушки Вода - 3 л    Предлагаю вкусный и сытный суп. Для его приготовления чистим и нарезаем овощи: картофель и лук кубиками, морковку - длинными брусочками. Закипятим воду для супа, бросим туда картошку и половину всего лука+половину всей морковки. И варим овощи до готовности. Оставшуюся морковку и лук пассируем и добавляем в наш овощной бульон. Но, перед тем, как добавлять зажарку в бульон, добавим в бульон сырые яйца - медленно, по одному и все время помешивая. Итак, бульон, яйца и зажарка воссоединились) Варим суп еще 5 минут и добавляем тертый сыр и зелень. Приятного аппетит...

Читать дальше >> Яично-сырный суп (2258)
Комментировать (Комментариев: 0)

«Солянка» Диета Дюкан. Чередование –Б/О

«Солянка» Диета Дюкан. Чередование –Б/О

Опубликовано 30.09.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: ~PurpleRain~

Отличный рецепт

  • Филе курицы – 1 шт. ср. размера
  • Бастурма – 50 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 0,5 ср. размера
  • Грибы шампиньоны – 10  шт.
  • Томатная паста – 2 ст. ложки
  • Другое мясо, по желанию – мякоть говядины (отваренное), ветчина до 3%
  • Корнишоны - допустимое количество (до 8 шт.)
  • Соль, специи – по вкусу
Рецепт для Диеты Дюкан. Чередование в Белково-Овощной день. 1) В отдельной кастрюле сварить филе курицы, до полной готовности, в 4 стаканах воды. Так, чтобы на выходе получилось 3 стакана. 2) Весь процесс у нас будет проходить в одной кастрюльке, поэтому лучше взять с толстым дном.  Подготовим продукты: лук, морковь и грибы пор...

Читать дальше >> «Солянка» Диета Дюкан. Чередование –Б/О (6667)
Комментировать (Комментариев: 0)

Диетический суп с зеленой гречкой

Диетический суп с зеленой гречкой

Опубликовано 01.09.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: MamaAnya

Отличный рецепт Зеленая гречка - 1 столовая ложка Картофель - 1 шт. Морковка - 1 маленькая Лук - 1 шт. Кабачок - 0,5 шт. Соль - щепотка Масло сливочное - 20г ПетрушкаОвощи помыть, почистить и порезать маленькими кубиками. Чем мельче порежете, тем наваристее будет бульон. Овощи и гречку кинуть в кипящую воду (маленькая кастрюлька на 1-1,5л), посолить и варить 20 минут. В конце в суп добавить сливочное масло и зелень петрушки. Этот супчик я готовлю своему годовалому сыну - уплетает за обе щеки. Желаю и Вам приятного аппетита!...

Читать дальше >> Диетический суп с зеленой гречкой (1385)
Комментировать (Комментариев: 0)

Гороховый суп-пюре с чесночно-сырными гренками

Гороховый суп-пюре с чесночно-сырными гренками

Опубликовано 28.07.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: MamaAnya

Отличный рецепт На суп: Свежий горох - 400г Лук - 1 шт Морковка - 1 шт Масло подсолнечное Свежая зелень Соль и молотый черный перец Бульон куриный - 1 литр На гренки: Батон - 1/2шт Чеснок - 1 головка Твердый сыр - 200г Сливочное масло - 150г Зелень петрушки и укропа СольПриготовление супа: варим куриный бульон, процеживаем его, добавляем горох и варим до готовности. В это время режем лук и морковку мелкими кубиками, и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Все добавляем в бульон с горохом, солим и перчим по вкусу, оставляем на маленьком огне на 5 минут. Готовый суп взбил блендером, добавить мелконарезанную зелень.   Приготовление чесно...

Читать дальше >> Гороховый суп-пюре с чесночно-сырными гренками (1799)
Комментировать (Комментариев: 0)

Чечевичная похлебка с копченой грудинкой

Чечевичная похлебка с копченой грудинкой

Опубликовано 20.07.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: MamaAnya

Отличный рецепт Ингридиенты на 3х литровую кастрюлю: 1 луковица2 зубочка чеснока1 морковка400 гр помидор (зимой я их заменяла 2 ст.л. томатной пасты)300 гр копченой грудинки200 гр чечевицы2-3 картофелиныРастительное масло для жаркиСоль, черный молотый перец - по вкусуЗеленый лук, петрушка - по вкусуКинза (на любителя, я брала семена кинзы)Этот суп наша семья попробовала примерно год назад и теперь я готовлю его частенько. Замачиваем чечевицу в холодной воде. Чистим овощи и нарезаем. Лук, картошку и помидоры режем кубиками. Морковь трем на крупную терку. Грудинку нарезаем соломкой, чеснок мелко рубим ножом. Все подготовили - начинаем варить. Ставим на огонь кастрюлю с водой, пусть закипит. В это время поджари...

Читать дальше >> Чечевичная похлебка с копченой грудинкой (1935)
Комментировать (Комментариев: 0)

Уха из линя

Уха из линя

Опубликовано 18.07.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: MamaAnya

Отличный рецепт Сегодня четверг - рыбный день и я предлагаю рецепт ухи из линя. Линь - очень вкусная рыбка и еще ее не нужно чистить (чешую). Ингридиенты:

  • рыба-линь - 1 средняя
  • Картофель - 4шт.
  • Лук, морковка - по 1 шт,
  • Соль, перец, лавровый лист, приправа для рыбы, зелень петрушки, укропа.
  • Крупа - 3 ст.л. пшена или риса (я варила с рисом).
Берём линя, моем под холодной водой и потрошим - вырезаем жабры и глаза. Чешую у линя соскребать не надо, она при любой горячей обработке растворяется и в готовом блюде Вы её не почувствуете. В кипящую воду положить нарезанный картофель, довести до кипения, снять шум, добавить рис (пшено), посолить, добавить приправу, перец, порезанные овощи (лук - кубиками, морковь - соломкой)...

Читать дальше >> Уха из линя (12962)
Комментировать (Комментариев: 1)

Зеленый борщ

Зеленый борщ

Опубликовано 21.06.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: VaioSX

Отличный рецепт

  • 500г щавеля
  • 500г картошки
  • 150г лука
  • 1ч.л. муки
  • 2л бульона
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец черный молотый
  • масло подсолнечное
  • масло сливочное
Лук порежем кольцами или полукольцами   Берем свежий щавель, хорошо промываем и мелко нарезаем Картошку порежем небольшими кубиками  

Читать дальше >> Зеленый борщ (1651)
Комментировать (Комментариев: 1)

Овощной суп «Весенний» с молодым картофелем

Овощной суп «Весенний» с молодым картофелем

Опубликовано 01.06.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: ~PurpleRain~

Отличный рецепт

  • Молодой картофель- 15 шт.
  • Кабачок- 1 шт.
  • Грибы шампиньоны – 5 шт.
  • Горох зеленый (замороженный)- 0,5 стакана
  • Лук репчатый (белые головки) – штук 10
  • Томатная паста – 1,5 ст. ложки
  • Масло подсолнечное для жарки
1) Для начала подготовим все овощи. Грибы помыть и порезать любой формой, не очень мелко. Кабачок порезать кубиками.  Молодой картофель просто хорошо помыть. Лук помыть. 2) В отдельную кастрюльку добавляем не большое количество подсолнечного масла.  Затем выкладываем на обжарку грибы, огонь средний, как только грибы начинаю корочкой браться, посыпаем их небольшим количеством соли. Добавляем зеленый горошек, я использую замороженный, если такого нет, можно данный пу...

Читать дальше >> Овощной суп «Весенний» с молодым картофелем (1889)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп с фрикадельками в мультиварке

Суп с фрикадельками в мультиварке

Опубликовано 24.05.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: olechk_a

Отличный рецепт Ну, как известно, без хорошего настроения вкусно не получится

  • Еще нам понадобится кусочек мяса или фарш;
  • Картофель;
  • Рис;
  • Болгарский перец (можно замороженный);
  • Морковь, 
  • Лук,
  • Соль и перец. 
Вообще, супы в мультиварке готовить очень просто, но с этим пришлось повозится. Ведь пришлось фрикадельки делать, а не просто кусочек мяса закинуть) Я фрикадельки всегда отвариваю отдельно, в таком случае они не пропитаются овощами, а будут "мясными" и бульон в супе будет прозрачный. В общем, режем овощи, помещаем их в чашу мультяшки, наливаем воду и у...

Читать дальше >> Суп с фрикадельками в мультиварке (1947)
Комментировать (Комментариев: 1)



Всего в разделе: 494Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 25

Сейчас на сайте 1919 гостей и 0 пользователей.