Творожно-заварной крем
Описание рецепта
Ингредиенты
Заварная часть
- 0,5 л Молоко
- 7 столовых ложек Мука пшеничная
Творожная часть
- 200 грамм Масло, сливочное
- 1 стакан Сахар
- 200 грамм Творог (если творог сухой из магазина, можно развести чуть молоком)
- Ванильный сахар
Приготовление:
Пол литра молока смешать с мукой и заварить на огне, активно мешая. Получится очень плотная масса. Когда полностью заварится, отставить в прохладное место или в холодную воду. Необходимо, чтобы масса полностью остыла.
Масло смешать с сахаром и оставить размегчаться при комнатной температуре. Затем взбить миксером до белого цвета и постепенно начать вводить по ложке первую массу. Задем добавить творог (при желании с молоком) и ванильный сахар, тщательно перемешать миксером еще минуту.
Крем отлично держит форму и получается очень нежным. Творога можно положит и больше, по вкусу. Я брала обезжиренный творог с молоком.
Примечание:
Взбивать именно в такой последовательности, чтобы масло взбилось с сахаром, иначе не будет так держать форму.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Басбуса/Наммура
0 1 -
Басбуса/Наммур…
0 0
-
Трюфеля (вариа…
0 0 -
Конфеты Сникерс
0 0
-
Трюфеля
0 1 -
Крем-брюле
0 1
-
Запеканка с мо…
0 0 -
Закуска с рыбн…
0 0
Похожие рецепты:
я брала стандартную пачку 200 гр. Но можно положить и больше, ориентируйтесь на свой вкус, консистенция от этого не меняется. Если слишком плотный получится крем, добавьте молочка и еще раз взбейте.
ОтветитьА сколько творога должно быть? А то пачки разные.
ОтветитьСпасибо за рецепт! Как раз искала творожный крем для заварных пирожных.
Ответить