Хлеб "Мраморный"

Name: Хлеб "Мраморный"
Ingredients: EGG,WHL,RAW,FRSH; MILK; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,ACTIVE DRY; SUGARS,GRANULATED; SALT,TABLE; Растительное масло; MILK; WATER,TAP,DRINKING; TOMATO PRODUCTS,CND,PASTE,W/SALT; SESAME SEEDS,WHOLE,DRIED

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Встречала часто рецепт этого хлеба на многих кулинарных сайтах, он мне так понравился, и вот я решила испечь пока такой вот маленький хлебушек для пробы! Очень понравился! А запах какой стоял, когда он пекся!!!!!!!!!!

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для смазывания теста:

1 штука Яйцо
1 столовая ложка Молоко

Тесто

1,5 стакана Мука пшеничная
1 чайная ложка Дрожжи
1 столовая ложка Сахар
0,5 чайной ложки Соль
20 грамм Растительное масло
3 столовые ложки Молоко
0,5 стакана Вода
2 чайные ложки Томатная паста
1 чайная ложка Кунжут

Таблица Энергетическая ценность: 2036 ккал / 8524 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 269,1 г | Жиры: 83,0 г | Белки: 92,2 г

Назначения: Выпечка Выпечка несладкая

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Все ингредиенты засыпать в миску, кроме томатной пасты, и хорошо вымесить тесто.
Поставить в теплое место для подъема (должно подойти 2 раза).
Когда тесто готово, выложить его на стол и месить минут 5. Разделить тесто на две части.

Шаг 2:

Одну часть положить обратно в миску и добавить томатную пасту, хорошо вымесить, чтобы тесто стало однородного оранжевого цвета (если тесто будет прилипать к рукам, то добавить немного муки).
Белому тесту руками придаем форму квадрата, толщиной где то 0,5 см; с оранжевым цветом делаем то же самое.

Шаг 3:

На квадрат из белого теста кладем квадрат из оранжевого теста и сворачиваем в рулет.
Форму выстилаем пекарской бумагой. Кладем наш рулет. Оставляем на расстойку минут 15-20.

Шаг 4:

Смазываем взбитым яйцом с молоком, посыпаем кунжутом.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 50-60 минут.

2 комментария:

Авторизуйтесь