1
Готовим тесто.Взбиваем маргарин с сах. пудрой. Взбиваем желтки с половиной сахара.Растапливаем шоколад.В масляную смесь порционно вводим попеременно желтки и шоколад...при этом взбивая смесь.
2
Постепенно добавляем муку,разрыхлит,какао.Белки взбить с остальным сахаром до твердых пиков..и аккуратно вводим в смесь.. Соединяем.Выпекаем на противне.
3
Готовим крем.Желтки взбить с сахаром и мукой..Молоко вскипятить и маленькими порциями добавлять в желтковую смесь взбивая.Ставим на огонь медленный и при постоянном помешивании доводим до кипения..Кипятим до загустения.Остывшую массу взбить вместе с маслом сливочным.
4
Корж разрезаем на ленты см 7-8 в ширину.Смазываем кремом..даем постоять пропитаться и застыть крему.И начинаем заворачивать рулетом..беря следующую полоску..продолжая предыдущую.
5
Хорошенько поприжать руками..что бы все прилегло .. скомпоновалось. Поставить в хол-к для застывания.Украшать кому как нравится.
