Печенье Суварофф с лимонным кудром.

Name: Печенье Суварофф с лимонным кудром.
Ingredients: WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; SUGARS,GRANULATED; Растительное масло; EGG,WHL,RAW,FRSH; Ванильный сахар; LEAVENING AGENTS,BAKING PDR,DOUBLE-ACTING,STRAIGHT PO4; CHOCOLATE,PASTE; SUGARS,POWDERED

Рецепт печенья взяла на сайте у Нины Niksya огромное ей спасибо! Получилось очень вкусно моя семья была в восторге. И что самое интересное, в первый день печенье рассыпчатое и хрустящее, а на второй оно мягкое.

Назначения: Выпечка, Выпечка сладкая

Время употребления: Полдник

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто

600 грамм Мука пшеничная

150 грамм Сахар

150 грамм Растительное масло

3 штуки Яйцо

8 грамм Ванильный сахар

10 грамм Разрыхлитель

300 грамм Шоколадная паста (конфитюр или варенье по вашему вкусу, у меня был лимонный курд)

Для украшения

Сахар, пудра

Приготовление

4 шага

В миске взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром и растительным маслом. Постепенно добавьте всю муку и разрыхлитель.
Месите тесто в течении нескольких минут и слепите из него шар. Разделите шар на две или три части, что бы удобнее было раскатывать.

Раскатайте тесто толщиной примерно 3 мм. Чем тоньше будет тесто, тем более хрустящим получится печенье. Печенье из толстого теста окажется более мягким.
С помощью специальной формы или большого стакана вырежьте из теста кружки. В половине кружков вырежьте в центре кружок меньшего диаметра, например, рюмкой.

Разогреть духовку до 170С.
Смажьте поверхность противня сливочным маслом, или застелите его пергаментной бумагой. Положите на него все кружки теста.
Поставьте в духовку на 10 минут. Они должны слегка подрумяниться, но не слишком. Выньте их из духовки и дайте печенью остыть.

Намажьте кружки без отверстий конфитюром или шоколадной пастой. Кружки с отверстием присыпьте сахарной пудрой и положите их на на конфитюр.
Ваше чудесное печенье Суварофф готово!