1
Для орехового коржа:
взбить яичные белки в плотную массу, постепенно добавить сахарную пудру.Крахмал смешать с орехами и аккуратно соединить со взбитой массой.Массу разделить на 2 части и выпечь 2 лепешки при t 100-120.
взбить яичные белки в плотную массу, постепенно добавить сахарную пудру.Крахмал смешать с орехами и аккуратно соединить со взбитой массой.Массу разделить на 2 части и выпечь 2 лепешки при t 100-120.
2
Для бисквита:
Яичные желтки отделить от белков и взбить в пену с 3 ст. ложками теплой воды и 65 г. сахара. Яичные белки взбитьс оставшейся сахарной пудрой в плотную массу и соединить с желтками.Добавить просеяную с крахмалом и содой муку и лимонную цедру.Все осторожно перемешать. Выпечь бисквит при t 175.Охладить, разрезать пополам.
Яичные желтки отделить от белков и взбить в пену с 3 ст. ложками теплой воды и 65 г. сахара. Яичные белки взбитьс оставшейся сахарной пудрой в плотную массу и соединить с желтками.Добавить просеяную с крахмалом и содой муку и лимонную цедру.Все осторожно перемешать. Выпечь бисквит при t 175.Охладить, разрезать пополам.
3
Для крема:
Взбить сливочное масло, добавляя по ложке сахарную пудру, ликер и 1 желток.
Взбить сливочное масло, добавляя по ложке сахарную пудру, ликер и 1 желток.
4
Один ореховый корж смазать кремом, сверху положить бисквитный корж,пропитать его вишневым ликероми смазать кремом, сверху положить второй ореховый корж.Также смазать его кремом и положить бисквитный корж.
5
Верх и бока торта смазать кремом и посыпать орехами или украсить по желанию.
hellii
1 неделя, 1 день назад
Супер!!! Красотища сказочная!!! И, судя по рецепту, вкуснятина неимоверная! Спасибо за рецепт и идею оформления! Очень кстати!
Ответить
