1
В кастрюлю с толстым дном или в сковороду с антипригарным покрытием засыпать сахар, сухое молоко и залить молоком. Варить на медленном огне, помешивая.
2
Как только масса станет светлокоричневого цвета, добавить сливочное масло и ванильный сахар. Не переставая мешать, довести массу до загустения и разложить в смазанную растительным маслом форму. У меня - форма для льда. Остудить и аккуратно вынуть.
Ариадна
1 неделя, 1 день назад
Этот рецепт - моё изобретение, а без сухого молока, думаю, не получится. Я беру сухое молоко 26% жирности без добавления раст. жира, сделано по ГОСТу, дороговато, зато натурально.
Ответить
