Домашнее сгущенное молоко

Молоко и сахар постоянно помешивая довести до кипения на маленьком огне. После закипания отставить кастрюлю с огня и всыпать соду,хорошо размешать и снова кипятить (30 мин), после этого снова снять с огня и всыпать лимонную кислоту,хорошо размешать и поставить на медленный огонь до уваривания массы в два раза(приблизительно 3-3,5 часа).Убрать с огня и охладить.

Хранить в плотно закрытой банке в холодильнике,как обычное сгущенное молоко
Я делала в пропорции 1литр молока и 0.5 кг сахара,у меня получилось чуть больше поллитровой банки
Попробуйте,очень вкусно!