Баклажаны с ореховым соусом
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Ореховый соус
- 0,5 стакана Грецкий орех
- 1 штука Лук репчатый
- 1 долька Чеснок
- 1 пучок Петрушка
- 1 пучок Кинза, зелень
- 1 столовая ложка Уксус
- Хмели-сунели
- Соль
- Перец черный, молотый
Основа (баклажаны)
Питательная ценность: Углеводы: 140,2 г | Жиры: 104,3 г | Белки: 53,0 г
Назначения:
Овощные блюда
Закуски и бутерброды
Диета:
Овощная
Время употребления:
Ужин
Сложность:
Просто
Способ приготовления:
Жаренное
Приготовление:
3 шага
Шаг 1:
Баклажаны разрезать вдоль толщиной примерно 0,5см, посолиь, обжарить на масле до мягкого состояния (можно запечь в духовке), положить на бужные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
Шаг 2:
Готовим соус: орехи пропускаем через мясорубку 2-3 раза, добавляем измельченные чеснок, петрушку, кинзу, обжаренный мелко порезанный лук, хмели-сунели, перемешиваем, добавляем уксус, соль, перец и еще раз перемешиваем.
Шаг 3:
Смазываем баклажаны, сворачиваем рулетиками и закалываем зубочистками.
Ореховый соус можно размолоть и перемешивать в комбайне.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Похожие рецепты:
