Зразы из печёнки

Name: Зразы из печёнки
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Ingredients: Набор зелени (укроп, петрушка, кинза); BEEF; ONIONS,RAW; Огурец консервированный; Сало, шпик; SALT,TABLE; Перец душистый; Сметана; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

100 г шпика

Время приготовления 45 - 60 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для подачи

1 пучок Набор зелени (укроп, петрушка, кинза)

Зразы

800 грамм Говядина (печень)
2 штуки Лук репчатый
2 штуки Огурец консервированный, маринованный
100 грамм Сало, шпик

Приправы

1 столовая ложка Соль
1 чайная ложка Перец душистый

Соус

1 стакан Сметана
1 столовая ложка Мука пшеничная

Таблица Энергетическая ценность: 1361 ккал / 5698 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 83,8 г | Жиры: 103,8 г | Белки: 32,5 г

Назначения: Мясные блюда Рецепты из субродуктов

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Праздник: Новый год

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Подготовленную печёнку (снять плёнку и вырезать желчные протоки) нарезать ломтиками, слегка отбить, посыпать мелко нарезанным луком, обложить полосками шпика, тонкими кружочками огурцов, свернуть рулетом, обвязать белой ниткой и обжарить зразы в кипящем жире.

Шаг 2:

Добавить жидкость, соль, перец и тушить на слабом огне до готовности. Вынуть зразы из кастрюли, снять нитки, на оставшейся жидкости приготовить соус, добавить сметану и муку. Подавать с отварным картофелем и салатом.

0 комментариев:

Авторизуйтесь