Жареный перец по-кубански

Name: Жареный перец по-кубански
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Русская
Ingredients: PEPPERS,SWT,GRN,SAUTEED; Растительное масло; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; GARLIC,RAW; SALT,TABLE; Перец душистый

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Сладкий перец в овощном соусе с чесноком.

Время приготовления 30 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основа (перец)

12 штук Перец сладкий
50 грамм Растительное масло

Соус

4 штуки Помидор, красный
2 штуки Чеснок
1 чайная ложка Соль
0,5 чайной ложки Перец душистый

Таблица Энергетическая ценность: 294 ккал / 1231 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 41,2 г | Жиры: 12,5 г | Белки: 8,0 г

Назначения: Овощные блюда Заготовка овощей

Диета: Постная

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Русская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Сезон: Весна

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Перец, срезав верхнюю часть с плодоножкой, почистить от семян и равномерно обжарить со всех сторон на растительном масле под крышкой (при обжаривании сильно разбрызгивается масло) до золотисто-корчневого цвета. Сложить в кастрюлю под крышку и дать немного остыть.

Шаг 2:

В это время приготовить соус - помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и протереть через сито с чесноком, добавить по вкусу соль и черный молотый перец.

Шаг 3:

Остывший, обжаренный перец очистить от кожицы и сложить на блюдо залив, приготовленным соусом. Подавать к столу можно сразу или дать немного настояться в охлажденном виде.

0 комментариев:

Авторизуйтесь