Жареные свиные ребрышки

Name: Жареные свиные ребрышки
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: 120 min
Yield: 4 порций
Ingredients: Фасоль красная, консервированная; BEANS,SNAP,GREEN,RAW; MUSTARD,PREPARED,YELLOW; WATER,TAP,DRINKING; ONIONS,YOUNG GRN,TOPS ONLY; CATSUP; ORANGES,RAW,ALL COMM VAR; VINEGAR,CIDER; SUGARS,BROWN; TOMATO SAU,CND,NO SALT ADDED; GARLIC,RAW; PORK,FRSH,SPARERIBS,LN&FAT,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Острый соус, которым поливают свиные ребрышки, приготовленные в фольге, также подойдет для жареного стейка, цыплят и бургеров. Вместо консервированных бобов можно использовать консервированную фасоль. Разогрейте фасоль с небольшим количеством соуса. Если обмазать свиные ребрышки острым соусом, они получатся сочными снаружи и хрустящими внутри.

Время приготовления 100 - 120 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Гарнир

400 грамм Фасоль красная, консервированная (или бобы)
225 грамм Фасоль стручковая (очистить, порезать на короткие полоски и сварить )
1 чайная ложка Горчица

Маринад

8 столовых ложек Вода
2 штуки Лук зеленый (головки, мелко нашинковать )
4 столовые ложки Кетчуп
1 штука Апельсин
1 столовая ложка Уксус яблочный
1 столовая ложка Сахар коричневый
2 столовые ложки Соус томатный (с пряностями)
1 долька Чеснок

Основа

12 штук Свинина, ребрышки (общим весом около 1,5 кг )

Таблица Энергетическая ценность: 1224 ккал / 5125 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 211,1 г | Жиры: 29,5 г | Белки: 39,8 г

Назначения: Мясные блюда Блюда из свинины

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Гриль

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Установить решетку, на которой жарится мясо, на высоте 15 см от углей. Распределить свиные ребрышки на 4 квадратах толстой фольги. Спрыснуть водой (2 столовые ложки) и плотно завернуть в фольгу. Готовить в гриле в течение 45 минут. Переворачивать, не снимая фольги.

Шаг 2:

Смешать зеленый лук, кетчуп, апельсиновый сок, сахар, уксус, 1 столовую ложку томатного соуса и чеснок. Открыть пакетики из фольги и обмазать ребрышки смесью. Готовить, развернув фольгу, в течение 10 минут.

Шаг 3:

Вынуть ребрышки из фольги и обмазать оставшимся в фольге соком. Готовить в гриле еще 15 минут, периодически переворачивая, пока они не станут мягкими и не покроются золотистой корочкой.

Шаг 4:

В это время смешать бобы, зеленую фасоль, оставшийся соус и горчицу в большом огнеупорном блюде. Прикрыть и разогревать в гриле 15 минут, время от времени помешивая. Разложить фасоль по краям блюда, в центр выложить свиные ребрышки. Затем подавать на стол.

0 комментариев:

Авторизуйтесь