Жареные фрукты
Описание рецепта
Ингредиенты
Для жарки
Кляр
- 2 штуки Яйцо
- 200 грамм Мука пшеничная
- 300 мл Вино, белое
Приготовление:
Отделите желтки от белков. Добавьте к желткам немного муки и перемешайте венчиком, влейте немного вина, опять перемешайте. Продолжайте добавлять, чередуя, эти два ингредиента и постоянно перемешивайте венчиком, пока не получите однородную массу.
Взбейте белки со щепоткой соли в густую пену и соедините с желтково-яичной массой.
Подготовьте фрукты. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками (с центральным отверстием). Нарежьте ломтики ананаса треугольниками, почистите бананы и нарежьте по диагонали.
Обмакивайте небольшие порции фруктов в желтково-яичную массу и жарьте на сковороде в большом количестве растительного масла.
Аккуратно вынимайте ломтики шумовкой и выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы стек излишек масла. Переложите подсушенные фрукты на сервировочное блюдо, посыпьте сахаром и подавайте с белым полусладким вином комнатной температуры.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
