Зеленые томаты в маринаде с зеленью
Описание рецепта
Рецепт хорош тем, что не содержит уксуса. Однако, если вы храните консервацию в теплом помещении или квартире, добавьте перед закаткой в баночку немного лимонной кислоты. В прошлом году использовала фиолетовый перец, а он, как известно, при нагревании теряет цвет. Поэтому на фото баночки зеленые. Если же перец красный или желтый, томаты смотрятся очень весело и нарядно, как в банке, так и на столе.
Ингредиенты
Овощи
- Помидор, зеленый
- Перец, сладкий, красный
- 1 пучок Петрушка
- Укроп свежий (несколько веточек)
- Перец, острый
Приготовление:
Подготовить зеленые или бурые твердые томаты, вымыть.
Подготовить зелень. Длинна веточек 7-10 см.
Перец нарезать небольшими язычками.
Сделать продольный надрез в томате, вложить зелень, кусочек перца, так, чтобы он торчал наружу.
Сложить томаты в стерилизованную 1-литровую или 1,5 литровую баночку, добавить перчик чили.
Залить кипящим маринадом. Стерилизовать 10 минут.
Закатать, перевернуть, укутать.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Моченая брусни…
0 0 -
Томаты в собст…
0 0
-
Салат "Морячок"
0 0 -
Квашеные голуб…
0 1
-
Сладкий перец …
0 0 -
Брусничное пов…
0 0
-
Баклажаны в то…
0 0 -
Огурчики-чили …
0 0
Похожие рецепты:
