Запеканка картофельная с курицей и грибами
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Начинка (курица и грибы)
- 1 штука Курица, грудка (или 2 окорочка)
- 5 штук Грибы шампиньоны
- 1 штука Лук репчатый
Основа (пюре)
- 600 грамм Картофель
- 2 штуки Яйцо
- 20 грамм Масло, сливочное
Питательная ценность: Углеводы: 28,6 г | Жиры: 94,4 г | Белки: 42,1 г
Приготовление:
3 шага
Шаг 1:
Отвариваем курицу. Отдельно отвариваем картофель, сливаем воду и толчём в пюре, добавляем масло и яйца, предварительно убрав 1 желток, солим. Грибы и лук режем, обжариваем. Отварную курицу режем.
Шаг 2:
Далее укладывам в форму, я взяла силиконовый формы для кексов, запеканка получилась порционная. Накладываем картофельное пюре, затем курицу, грибы с луком и сверху ещё чуть-чуть пюре. Сверху поливаем сосусом: сметана+натёртый сыр+желток+соль.
Шаг 3:
Заливаем - ставим в духовку до образования румяной корочки. Минут 15-20. Рекомендую не сразу горячим ложить на тарелку, а дать немного постоять - тогда запеканка схватится и не будет разваливаться.
приятного аппетита!
Автор рецепта:
Похожие рецепты:
Вот так запеканка! Супер!
Ответить