Закуска "охотничья"

Name: Закуска "охотничья"
Ingredients: EGGPLANT,RAW; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; ONIONS,RAW; PEPPERS,SWT,GRN,SAUTEED; GARLIC,RAW; Уксус; Растительное масло

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основа

5 штук Баклажан
7 штук Помидор, красный
5 штук Лук репчатый
5 штук Перец сладкий
2 штуки Чеснок (головка)
35 грамм Уксус
70 грамм Растительное масло

Таблица Энергетическая ценность: 358 ккал / 1499 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 56,2 г | Жиры: 12,8 г | Белки: 10,1 г

Назначения: Консервация Заготовки несладкие

Диета: Овощная

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Тушенное

Сезон: Лето

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Помидоры помыть, и порезать четвертинками.
Лук и перец очистить, нарезать четвертинками.
Чеснок очистить, нарезать крупными кусочками.

Шаг 2:

Баклажаны помыть, нарезать крупными кусочками.
В большую кастрюлю(скороварку) уложить слоями:
помидоры, лук, перец, чеснок, баклажаны.

Шаг 3:

Влить уксус и масло, варить 30 минут под крышкой
(когда выделится сок посолить по вкусу).
Уложить в пастеризованные банки и сразу закрыть.
Перевернуть и укутать на 4 часа.

3 комментария:

Авторизуйтесь