Весенний мед

Name: Весенний мед
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Cuisine: Русская
Ingredients: BREAD,BOSTON BROWN,CANNED; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,ACTIVE DRY; BIRCH JUICE,RAW; HONEY

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 35 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для брожения

1 долька Хлеб, ржаной
30 грамм Дрожжи

Основа (мед и сок)

3 л Березовый сок
500 грамм Мед

Таблица Энергетическая ценность: 847 ккал / 3546 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 171,7 г | Жиры: 9,4 г | Белки: 46,3 г

Назначения: Напитки Напитки алкогольные

Национальность кухни: Русская

Сложность: Нормально

Сезон: Весна

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

В глиняную (жаростойкую стеклянную) посуду выложить мед, влить березовый сок, довести до кипения и томить сироп в течение часа на слабом огне. После остудить и в теплый сироп опустить намазанный дрожжами кусок черного ржаного хлеба. Оставить для брожения в теплом помещении на 1 сутки.

Шаг 2:

Когда мед начнет бродить, хлеб удалить, емкость накрыть полотном и оставить в теплом помещении до тех пор, пока мед полностью не перебродит. Затем разлить его в бутылки, закупорить и положить под углом 30-40 градусов в погреб или в холодильник. Мед будет готов для употребления через 3 месяца.

0 комментариев:

Авторизуйтесь