Венские пористые клецки

Name: Венские пористые клецки
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Итальянская
Ingredients: POTATO,FLESH & SKN,RAW; MILK; Грибы шампиньоны, свежие; PARSLEY,FRSH; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Картофельные клецки.

Время приготовления 30 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Клецки

1 кг Картофель
125 мл Молоко
500 грамм Грибы шампиньоны (или любые другие)
3 столовые ложки Петрушка
1 чайная ложка Соль

Таблица Энергетическая ценность: 237 ккал / 992 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 30,0 г | Жиры: 8,8 г | Белки: 13,0 г

Назначения: Рецепты теста с начинкой Рецепты Теста

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Итальянская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Картофель очистить, натереть на терке, завязать в салфетку и отжать воду. Отжатый картофель залить кипящим молоком. Грибы обсушить после мытья, прибавить к ним петрушку, немного соли и смешать с картофельной массой.

Шаг 2:

Руки сполоснуть в холодной воде и сформовать клецки, которые затем опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 10-12 мин.

Шаг 3:

Отбросить клецки на дуршлаг, после чего подать, посыпав их тертым острым сыром или полив жирным соусом из жареного шпика.

0 комментариев:

Авторизуйтесь