Вареники с капустой

Name: Вареники с капустой
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Cuisine: Русская
Ingredients: SAUERKRAUT,CND,SOL&LIQUIDS; ONIONS,RAW; CARROTS,BABY,RAW; TOMATO PRODUCTS,CND,PASTE,W/SALT; Растительное масло; SUGARS,GRANULATED; Перец душистый; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; WATER,TAP,DRINKING; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 35 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для начинки:

1 кг Квашеная капуста (или свежая)
3 штуки Лук репчатый
1 штука Морковь некрупная
0,5 стакана Томатная паста
2 столовые ложки Растительное масло
1 чайная ложка Сахар
1 чайная ложка Перец душистый

Для теста:

3 стакана Мука пшеничная
0,5 стакана Вода
0,5 чайной ложки Соль

Таблица Энергетическая ценность: 895 ккал / 3747 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 215,2 г | Жиры: 2,8 г | Белки: 16,6 г

Назначения: Овощные блюда Постные блюда

Диета: Вегетарианская

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Русская

Сложность: Просто

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Замесить тесто средней густоты, раскатать его в тонкий пласт. Раскатанное тесто разрезать на квадраты размером 5х5 см (из них лепят треугольные вареники, складывая противоположные углы квадратов) или вырезать тонким стаканом кружки (для полукруглых вареников).

Шаг 2:

Начинку уложить точно в центр квадратов, причем не более 1 ч. ложки, чтобы вареник не переполнялся и тесто не слишком натягивалось. Места соединений надо стараться делать не толще остального теста, иначе вареники плохо проварятся и будут грубы на вкус.

Шаг 3:

Подготовленные вареники варить в большом количестве кипящей подсоленной воды.

0 комментариев:

Авторизуйтесь