Утка в лимонном соку

Name: Утка в лимонном соку
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порций
Cuisine: Китайская
Ingredients: WATER,TAP,DRINKING; ALCOHOLIC BEV,WINE,TABLE,WHITE; GINGER,GROUND; ONIONS,YOUNG GRN,TOPS ONLY; SALT,TABLE; DUCK,WILD,BREAST,MEAT ONLY,RAW; EGG,WHL,RAW,FRSH; CORNMEAL,WHITE; OIL,PNUT,SALAD OR COOKING; OIL,SESAME,SALAD OR COOKING; CAMPBELL SOUP COMPANY,CAMPBELL'S LO NA SOUPS,CHICK BROTH; LEMON JUICE,RAW; SUGARS,GRANULATED; ALCOHOLIC BEV,WINE,TABLE,WHITE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

3 ст. ложки рисового вина или сухого хереса;

Время приготовления 35 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

2 столовые ложки Вода
1 столовая ложка Вино, белое
10 грамм Имбирь молотый
1 штука Лук зеленый
1 чайная ложка Соль

500 грамм Грудка утиная
2 штуки Яйцо
0,8 стакана Мука кукурузная белая
3 стакана Масло растительное, арахисовое
1 чайная ложка Масло растительное, кунжутное

Для соуса:

1,5 стакана Куриный бульон
4 столовые ложки Сок лимона
1 чайная ложка Сахар (коричневый)
2 столовые ложки Вино, белое (или рисовое)

Таблица Энергетическая ценность: 3377 ккал / 14139 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 267,6 г | Жиры: 224,1 г | Белки: 54,9 г

Назначения: Мясные блюда Блюда из Птицы

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Китайская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Смешайте воду, рисовое вино, имбирь, зеленый лук и соль. Залейте этой смесью кусочки утки и оставьте на 2 часа. Затем обмакните каждый кусочек во взбитое яйцо, дайте излишкам стечь и обваляйте в кукурузной муке. Нагрейте масло в сковороде вок до появления дымка, положите утку и жарьте в течение 3 минут до золотистого цвета.

Шаг 2:

Шумовкой выньте утку и дайте стечь маслу. Положите утку в огнеупорную керамическую посуду. Смешайте ингредиенты для соуса и вылейте его в кастрюлю.

Шаг 3:

Доведите до кипения, постоянно помешивая, затем подержите на медленном огне 10-15 минут до тех пор, пока утка не станет мягкой, а соус очень густым. Подавайте на стол, побрызгав кунжутным маслом.

0 комментариев:

Авторизуйтесь