Уральские щи
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Бульон и мясо
- Говядина, косточки (с мякотью)
- 400 грамм Куриные желудки
Зажарка
- 3 штуки Лук репчатый
- 1 штука Морковь
- 2 столовые ложки Томатная паста (или кетчуп)
Овощи и крупа
- 500 грамм Квашеная капуста (+ рассола 1 ст.)
- 3 штуки Картофель
- 0,3 стакана Крупа перловая
Питательная ценность: Углеводы: 231,2 г | Жиры: 37,9 г | Белки: 68,7 г
Назначения:
Супы и бульоны
Горячие супы
Время употребления:
Обед
Национальность кухни:
Русская
Сложность:
Нормально
Способ приготовления:
Варенное
Приготовление:
3 шага
Шаг 1:
Варим бульон часа 1,5, овощи убрать(лук, морковь), а мясо порезать и вернуть в бульон. Перловку промыть, желудки промыть, порезать, опустить в бульон. Минут на 20-30 до готовности перловки.
Шаг 2:
Положить картошку в бульон. Пока все закипает нарезаем пару луковиц полукольцами, обжариваем, добавляем томатную пасту или кетчуп(хайнц) и жарим еще минут 5-7 и опускаем в кастрюлю. Закипело, опускаем капусту и рассол.
Шаг 3:
Варим еще минут 15-20, добавляем чеснок, лаврушку, перец, зелень и соль. Выключаем и даем настояться. Приятного аппетита!!!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Бутербродик на…
0 0 -
Кисло-сладкий …
0 0
-
Кальмары, туше…
0 0 -
Курица с розма…
0 0
-
Куриная печень…
0 1 -
Спагетти по-ит…
0 0
-
Свинина с анан…
0 0 -
Цыпленок по-ме…
0 1
Похожие рецепты:
Любава, я тоже их очень люблю:)
ОтветитьЩи объедение, часто такие готовлю.
Ответить