Уральские пельмени

Name: Уральские пельмени
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Cuisine: Русская
Ingredients: BEEF; PORK,FRSH,LOIN,WHL,LN,RAW; LAMB,DOM,LOIN,LN&FAT,1/4"FAT,CHOIC,RAW; ONIONS,RAW; MILK; SALT,TABLE; Перец душистый; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; WATER,TAP,DRINKING; EGG,WHL,RAW,FRSH

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 25 - 35 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

300 грамм Говядина
300 грамм Свинина
200 грамм Баранина, филейная часть
200 грамм Лук репчатый

200 грамм Молоко
1 щепотка Соль
1 щепотка Перец душистый

Для теста:

2 стакана Мука пшеничная
0,8 мл Вода
3 штуки Яйцо

Таблица Энергетическая ценность: 1257 ккал / 5263 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 89,7 г | Жиры: 63,5 г | Белки: 84,2 г

Назначения: Рецепты теста с начинкой Блюда из фарша

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Русская

Сложность: Просто

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Приготовить пельменное тесто (см. рецепт «Вареники по-ярославски»). Говядину, нежирную баранину, жирную свинину пропустить два раза через мясорубку, лук мелко порезать.

Шаг 2:

В фарш влить молоко, перемешать, добавить соль и перец. Если фарш получился не очень сочным, добавить воды. На одну половинку кружка из теста положить фарш, накрыть второй половинкой и соединить углы вместе. Варить в подсоленной воде. К пельменям подать масло, сметану, уксус, молоко.

0 комментариев:

Авторизуйтесь