Украинский борщ с цветной капустой
Описание рецепта
Ингредиенты
Основа
- 3 штуки Картофель
- 1 штука Свекла (буряк)
- Свинина, ребрышки
- Лавровый лист (+ перец горошком 3-4 шт.)
- Соль (+ 1 ст. л. сахара)
- 100 грамм Капуста цветная
- Томатная паста
- Лук репчатый
- Вода
- 2 дольки Чеснок
- Масло растительное, подсолнечное
Приготовление:
Для начала берем свиные ребрышки и обжариваем их на подсолнечном масле на сковородке, чтобы они покрылись румяной корочкой. Далее ребрышки перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим кастрюлю на небольшой огонь. В воду добавляем немного соли, горошки черного перца и почищенную целую луковицу.
Картошку чистим и нарезаем небольшими кубиками.
Буряк чистим и натираем на средней терке. Цветную капусту моем и нарезаем аккуратными кусочками.
Отдельно делаем заправку. Я беру уже готовую заправку из томатов, морковки и красного перца, добавляю томатную пасту, сахар, соль и мелко нарезанный зубчик чеснока. Все это немного протушить на сковородке.
Когда мясо сварится до полуготовности, необходимо добавить в воду лавровый лист, нарезанную картошку, цветную капусту. Заправку с томатной пастой можно добавлять когда цветная капуста сварится и будет мягкая. Все перемешиваем, добавляем соль по вкусу и провариваем еще минут 10. Наш борщ с цветной капустой готов.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Вареники с кап…
0 0 -
Тушеная капуст…
0 0
-
Тушеная утка, …
0 0 -
Кабачковая икр…
0 1
-
Блинчики из ка…
0 0 -
Сливовый торт,…
0 0
-
Пирог с начинк…
0 0 -
Вишневый торт,…
0 3
Похожие рецепты:
