Тыквенный суп-пюре с пряностями
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Для жарки
- 45 грамм Масло, сливочное
Добавки
- Сливки
- Соль
- Перец черный, молотый
- Специи (на выбор: паприка, мускатный орех, петрушка)
Суп
- 700 грамм Тыква
- 150 грамм Картофель
- 1 штука Лук репчатый
- 2 дольки Чеснок
- 2,5 стакана Куриный бульон
Питательная ценность: Углеводы: 163,1 г | Жиры: 133,2 г | Белки: 51,8 г
Приготовление:
4 шага
Шаг 1:
Режем лук, в сотейнике пассеруем в сливочном масле, через пару минут добавляем нарезанный чеснок. Обжариваем все до прозрачности.
Шаг 2:
В сотейник добавляем нарезанную тыкву и картофель, периодически помешивая в течение 2-3 минут. Чем меньше будет нарезка, тем меньше придется варить овощи.
Шаг 3:
Добавляем куриный бульон (возможно заменить водой), варим картофель и тыкву до мягкости. Готовность можно проверить вилкой. Добавляем соль и перец по вкусу.
Шаг 4:
Измельчаем все в блендере, предварительно немного остудив. Добавляем сливки по вкусу, специи.
Получившийся суп-пюре можно подавать со сметаной, с тыквенными семечками, с зеленью, сухариками.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Песочные молоч…
0 0 -
Минтай, запече…
0 1
-
Маффины с фрук…
0 0 -
Пирог-улитка с…
0 1
Похожие рецепты:
