Тыквенный Суп!
Описание рецепта
Ингредиенты
Для жарки
- 2 столовые ложки Масло растительное, оливковое
Основа (суп)
- 1,5 кг Тыква
- 4 штуки Картофель
- 2 штуки Помидор, красный (маленький)
- 2 дольки Чеснок
- 1 штука Петрушка (корень)
Приготовление:
Сначала положите кастрюлю на конфорку и зажгите её. Налейте в неё немного оливкового масла и нагрейте её.
Раздавите ваш чеснок, достаньте из него жгучую серединку и нарежьте его маленькими кусочками.
Также нарежьте корень петрушки и насыпьте всё это в кастрюлю.
Слегка посолите и поперчите то, что в кастрюле.
Время от времени помешивайте чеснок, чтобы он не пригорел.
Теперь нарежте помидоры и положите их в кастрюлю когда чеснок поджарится.
Тушите их чтобы они стали мягче
Дальше почистим картошку и когда помидоры протушатся насыпаем в кастрюлю тыкву и картошку
Потом налейте воды и накройте суп крышкой. Варите его 20 минут с момента закипания воды
Теперь заберите кастрюлю с плиты и взбейте суп блендером, чтобы он превратился в пюре.
Потом добавьте соли и приправ
После этого разведите суп водой до консистенции, которая вас устраивает
(Также можно использовать бульон)
Положите кастрюлю на плиту и доведите суп до кипения!
Суп готов! Если хотите - можете посыпать его сыром и зеленью :)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Автор рецепта:
Похожие рецепты:
