Тыкв - кебаб
Описание рецепта
Я поняла, как прекрасна ТЫКВА... просто раньше я не умела её правильно готовить )))))
Ингредиенты
Для маринованной тыквы
- 200 грамм Тыква
- 2 штуки Лавровый лист
- 10 штук Перец черный, горошек
- 0,5 чайной ложки Уксус
- 0,5 л Вода
Для панировки
- 0,5 стакана Семечки тыквенные
- 1 штука Яйцо
Фарш (основа)
- 600 грамм Фарш куриный
- 1 штука Лук репчатый
- Соль
- Перец черный, молотый
Приготовление:
В фарш добавим мелко порезаный лук, посолим, приправим приправами, поперчим (я брала смесь перцев). Хорошо отобьем фарш. Для этого в течение 5 мин. всю массу нужно поднимать и бросать в миску. Тогда фарш станет вязким и эластичным.Поставим в холодильник на 2 часа.
Маринуем тыкву: для этого режем тыкву на кубики, складываем в банку, добавляем лавровый лист и перец-горошек и заливаем горячим рассолом: 0,5 л вода + 1/2 ч.ложка уксуса + 1 ст. ложка соли. Оставляем до полного остывания.
Маринованная тыква уже прекрасная закуска!
Нанизываем на шпажку несколько кубиков маринованной тыквы.
Смачивая ладонь в воде, чтобы фарш не прилипал к рукам,облепить им тыкву.
Положить готовые тыкв-кебабы на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать взбитым яйцом и посыпать тыквенными семечками.
В духовку на 30 минут при 180 гр.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Ciabatta или …
0 0 -
Пирог "Засахар…
0 0
-
Стейк для ковб…
0 0 -
Картофельный с…
0 0
-
Картофель "Сер…
0 0 -
Тост с ветчино…
0 0
-
Банановые чипсы
0 0 -
Апельсиновые б…
0 0
Похожие рецепты:
