Творожный десерт
Описание рецепта
Ингредиенты
Глазурь
- 50 грамм Варенье абрикосовое (конфитюр)
Декор
- 1 столовая ложка Миндаль
Начинка
- 1 банка Вишня, консервированная, без косточки (720 г)
Творожная масса
- 6 штук Яйцо
- 2 штуки Лимон
- 200 грамм Сахар
- 1 штука Ванильный сахар (пакетик)
- 120 грамм Манная крупа
- 500 грамм Творог (обезжиренный)
Приготовление:
Творог протрите через сито. Лимон промойте, мелкой тёркой сотрите цедру.
Яйца взбейте до образования устойчивой пены, постепенно добавляя сахар, ванильный сахар, лимонную цедру.
Затем поочередно введите манную крупу и творог.
Выстелите форму листом пергамента, превышающим её размеры. Вишню откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Творожную массу переложите в форму, разровняйте. Сверху по центру по всей длине разложите вишню.
Выпекайте 1 час при 180 С.
Выньте из духовки, остудите. Затем переложите на блюдо, аккуратно удалив пергамент.
Конфитюр разогрейте на слабом огне, нанесите его тонким слоем на поверхность десерта.
Миндаль слегка обжарьте без добавления масла, остудите.
При подаче нарежьте десерт порционными кусками, посыпьте жареным миндалем.
