Тушеный язык
Описание рецепта
Время приготовления
40 - 50
мин.
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Для жарки
- Сало, шпик (копченый)
Овощи
- 1 штука Лук репчатый
- 1 штука Морковь
Основа
- 500 грамм Свинина, язык (или говядина)
Соус
- 1 чайная ложка Мука пшеничная
- 2 столовые ложки Сметана
Специи
Питательная ценность: Углеводы: 93,4 г | Жиры: 108,5 г | Белки: 30,3 г
Приготовление:
3 шага
Шаг 1:
Хорошо вымытый и очищенный язык положить вариться в подсоленую воду.
Держать на огне до полуготовности, после удаляем кожу.
Нарезать тонким слоем шпик, после нарезки шпик поджарить и в получившемся жире целиком подрумянить язык.
Шаг 2:
Затем добавляем бульон, приправы, лук, морковь, и оставить тушить язык до полной готовности.
В образовавшуюся жидкость при тушений добавить муку также сюда добавляем сметану даем вскипеть затем процедить.
Шаг 3:
Готовый тушеный язык нарезать на ломтики поперек волокон и положить на блюде вместе с картофелем и овощами.
Соус подавать отдельно.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Похожие рецепты:
