Тушеные окорочка по-грузински
Описание рецепта
Ингредиенты
Для подачи
Основа (окорочка)
- 3 штуки Курица, сырая (окорочок)
- 150 мл Вино, красное
- 6 столовых ложек Растительное масло
- 150 грамм Чернослив
Соус
- 2 грамма Лук репчатый
- 1 штука Перец, острый
- 0,3 чайной ложки Семена тмина
- 0,3 чайной ложки Листья кориандра
- 1 щепотка Перец душистый
- 1 щепотка Соль
- 4 штуки Помидор, красный
- 1 штука Яблоко
Приготовление:
Помидоры и яблоки протереть через сито. Горький перец пропустить через мясорубку. Лук нарезать полукольцами. чеснок нарубить. Протертые помидоры смешать с яблочным пюре, горьким перцем. Довести до кипения. Добавить кориандр, тмин, чеснок, лук, соль, нагревать на слабом огне в течение 5—7 минут. Окорочка вымыть, посолить, поперчить, посыпать приправой.
Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить с обеих сторон. Добавить приготовленный соус, влить вино. Положить предварительно замоченный чернослив. Тушить В течение 20—25 минут. Листья салата вымыть. Тушеные окорочка и чернослив выложить на блюдо на листья салата, полить оставшимся соусом.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Харчо из куриц…
0 0 -
Уха
0 0
-
Морковно-творо…
0 0 -
Овощное рагу
0 0
-
Мексиканская т…
0 0 -
Яйца в стиле в…
0 0
-
Бутерброд с кр…
0 0 -
Горбуша припущ…
0 0
Похожие рецепты:
