Трубочки с начинкой или В нашей хате гостям рады!
Описание рецепта
Ингредиенты
Для смазки
- 1 штука Желток яичный
Начинка
- 200 грамм Свинина
- 1 штука Баклажан
- 1 штука Картофель
- 1 штука Морковь
- 1 штука Перец, сладкий, красный
- 1 штука Лук репчатый
- 1 столовая ложка Аджика
- 0,5 стакана Вода
- 2 столовые ложки Растительное масло
- Петрушка
- Соль
- Перец черный, молотый
- Специи
Тесто
- 2 штуки Тесто слоеное (длинными пластами)
Приготовление:
Трубочки:
У меня нет специальных формочек для выпекания трубочек, я их сделала сама (сложить листок вдвое, скутить кульком и скрепить степлером)
Тесто разморозить. Порезать на длинные полоски.
Полоски теста накрутить на формочку так, чтобы края шли слегка внахлест друг на друга.
В желток добавить капельку воды, перемешать и смазать тесто.
Формочки установить на противень стоя или положить (но это хуже), выпекать в духовке при 200 гр до золотистого цвета.
Готовые трубочки остудить, снять с формочек.
Начинка:
Мясо порезать маленькими кусочками, обжарить на растительном масле до полуготовности.
Картофель, баклажан, перец, лук порезать соломкой, морковь - натереть.
Добавить овощи, аджику к мясу, налить воды, посолить, поперчить, приправить любимыми приправками, тушить до готовности (жидкость должна полностью испариться).
Наполнить трубочки начинкой, вставить веточки петрушки и можно кушать.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Ciabatta или …
0 0 -
Пирог "Засахар…
0 0
-
Стейк для ковб…
0 0 -
Картофельный с…
0 0
-
Картофель "Сер…
0 0 -
Тост с ветчино…
0 0
-
Банановые чипсы
0 0 -
Апельсиновые б…
0 0
Похожие рецепты:
