Трехцветный чим из утки

Name: Трехцветный чим из утки
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Ingredients: SESAME SEEDS,WHOLE,DRIED; EGG,WHL,RAW,FRSH; Растительное масло; Картофельный крахмал; SALT,TABLE; ONIONS,YOUNG GRN,TOPS ONLY; GINGER,GROUND; Перец душистый; DUCK,DOMESTICATED,MEAT&SKN,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 45 - 60 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Декор

1 грамм Кунжут

Для жарки и слоев

Маринад

5 грамм Соль
20 грамм Лук зеленый
1 грамм Имбирь молотый
0,2 грамма Перец душистый

Основа (утка)

200 грамм Утка домашняя

Таблица Энергетическая ценность: 1482 ккал / 6205 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 101,5 г | Жиры: 103,2 г | Белки: 51,7 г

Назначения: Блюда из Птицы Мясные заготовки

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Тушенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Мясо, освободив от костей, сварить, нарезать кусочками величиной с бобовое зернышко, добавить лук, имбирь, соль, перец и дать пропитаться в течение 30 мин. Массу разделить на три части. В первую добавить одно яйцо, крахмал и хорошо перемешать; во вторую—желток и крахмал, перемешать; в третью — взбитый белок и крахмал, перемешать. На сковороду налить растительное масло.

Шаг 2:

Первую часть мяса ровно разложить на сковороде и жарить. Когда от нее пойдет пар и она затвердеет, то же проделать со второй частью. Наконец, ровно разложить третий слой и. когда пойдет пар. посыпать кунжутом, снять с огня и остудить. После того. как чим остынет и затвердеет, нарезать его кусками длиной 5 см. шириной 3 см. Подавать вместе с соусом.

0 комментариев:

Авторизуйтесь