Торт закусочный "Подарок к рождеству"
Описание рецепта
Ингредиенты
Грибная начинка
- 200 грамм Грибы (свежие)
- 50 грамм Грибы, сушеные
- 1 штука Лук репчатый
- 50 грамм Масло, сливочное
Декор
- 4 штуки Яйцо, сваренное вкрутую
- 100 грамм Зелень, петрушка, укроп
- Майонез (сколько возьмет зелень)
- Перец, сладкий, красный
Паштет
- 500 грамм Куриная печень
- 1 штука Лук репчатый
- 1 штука Морковь
- 75 грамм Масло, сливочное
- 2 столовые ложки Коньяк
- Перец черный, молотый
- Соль
Тесто
- 3 стакана Мука пшеничная
- 200 грамм Маргарин
- 1 штука Яйцо
- 200 грамм Сметана
- Соль
Приготовление:
Приготовить тесто: порубить маргарин с мукой, добавить соль, сметану, яйцо. Замесить тесто, разделить на 8 частей и на 2-3 часа на холод.
А теперь займемся паштетом:
Растопить сливочное масло, порезанные морковь и лук, потушить минут 10. Выложить печень и тушить до готовности. Затем добавляем коньяк, соль, перец и оставить на огне еще минут на 5. И доводим блендером все это до пастообразного состояния.
Грибная начинка: Сухие грибы вымочить, отварить, порезать. Лук порезать.А теперь на сковородочку с маслом грибы сухие, грибы свежие (у меня мороженные и уже порезанные), лучек. Жарить до готовности.
Яичная начинка: отделяем белки от желтков.
Зеленая начинка: Мелко рубим зелень и соединяем с майонезом. Время прошло, пора печь листы. Раскатываем коржи, я пеку на сухом противне и обязательно накалываю вилкой. Коржи тонкие, пекутся быстро. Для елки вырезаю разные по размеру треугольника и тоже выпекаю их. Ну вот, вроде все готово.
Собираем торт: каждый корж тонко намазать майонезом и начинкой, на каждый корж своя начинка. Белок и зеленая начинка сверху. Белок в мелкую терку - это "снег", а на елочку - зеленая начинка. кусочки красного перца -елочные украшения.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И СЧАСТЛИВОГО РОЖДЕСТВА!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Селедка под го…
0 0 -
Рулет из малос…
0 0
-
Салат на ужин
0 0 -
Блинчики из ку…
0 0
-
Салат с кревет…
0 3 -
Рулет из бедра…
0 0
-
Молодой картоф…
0 0 -
Баклажаны запе…
0 0
Похожие рецепты:
