Торт с кофейным кремом

Name: Торт с кофейным кремом
Ingredients: WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; COCOA,DRY PDR,UNSWTND; LEAVENING AGENTS,BAKING SODA; SALT,TABLE; LEAVENING AGENTS,BAKING PDR,DOUBLE-ACTING,STRAIGHT PO4; EGG,WHL,RAW,FRSH; BUTTER,WITH SALT; MILK; LEMON JUICE,RAW; Сливки жирные, густые; COFFEE,INST,REG,PDR; SUGARS,POWDERED; COFFEE,INST,REG,PDR; SUGARS,BROWN; WATER,TAP,DRINKING; ALCOHOLIC BEV,DISTILLED,ALL (COGNAC)

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Бисквит

2 стакана Мука пшеничная
2 столовые ложки Какао, сухой порошок
0,5 чайной ложки Сода, пищевая
1 щепотка Соль
0,5 чайной ложки Разрыхлитель
2 штуки Яйцо
125 грамм Масло, сливочное
1 стакан Молоко
1 столовая ложка Сок лимона

Крем:

0,5 л Сливки жирные, густые
1 штука Кофе, растворимый (пакетик со вкусом капучино)
Сахар, пудра (по вкусу)

Пропитка:

2 чайные ложки Кофе, растворимый
2 чайные ложки Сахар коричневый
100 мл Вода (кипяток)
50 грамм Коньяк

Таблица Энергетическая ценность: 3402 ккал / 14243 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 453,5 г | Жиры: 147,4 г | Белки: 73,5 г

Назначения: Выпечка Торты и Пирожное Выпечка сладкая

Время употребления: Обед

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

5 шагов

Шаг 1:

Для бисквита: Смешать сухие ингридиенты. Молоко смешать с лимонным соком.
Сахар взбить с размягченным маслом. Добавить яйца, молоко.
Не переставая взбивать всыпать сухую смесь.
Выложить тесто в смазанную форму.
Выпекать при 180 градусах, до готовности.
Вынуть бисквит из формы, дать ему полностью остыть и разрезать на 3 коржа.

Шаг 2:

Для пропитки: развести кофе кипятком, добавить сахар, когда остынет влить коньяк.
Пропитать коржи получившейся смесью.

Шаг 3:

Для крема: охлажденные сливки взбить, с добавлением кофе, в устойчивую пену.
При взбивании добавить сах. пудру по вкусу.
Полученным кремом промазать слои, обмазать верх и бока торта.