Торт с йогуртом

Name: Торт с йогуртом
Yield: 6 порций
Ingredients: BISCUIT,REG SIZE; JAMS & PRESERVES; ALCOHOLIC BEV,LIQUEUR,COFFEE,53 PROOF; MARZAPANE,SUGAR-COATED ALMONDS; SUGARS,GRANULATED; CANDIED FRUIT; GELATINS,DRY PDR,UNSWTND; ALCOHOLIC BEV,LIQUEUR,COFFEE,53 PROOF; YOGURT,VANILLA,LOFAT,11 GRAMS PROT PER 8 OZ,FORT W/ VIT D; SUGARS,GRANULATED; LEMONS,RAW,WITHOUT PEEL; CREAM,FLUID,HALF AND HALF

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Бисквит

1 штука Бисквит (готовый корж диам. 22 см)

Для украшения:

3 столовые ложки Варенье (лимонное)
1 столовая ложка Ликер (лимонный)
100 грамм Марципан
50 грамм Сахар
Засахаренные фрукты, цукаты (10 засахаренных фиалок + 8 ягод земляники)

Йогуртовый крем

6 штук Желатин (пластины)
100 мл Ликер (лимонный)
800 грамм Йогурт ванильный
150 грамм Сахар
2 штуки Лимон
200 мл Сливки

Таблица Энергетическая ценность: 3423 ккал / 14331 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 583,2 г | Жиры: 51,2 г | Белки: 108,7 г

Назначения: Торты и Пирожное Торт без выпечки

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Приготовление:

5 шагов

Шаг 1:

Замочите в холодной воде желатин. Налейте в мисочку лимонный ликер и разведите его рюмкой воды. Разрежьте на три горизонтальных слоя бисквитный корж. Центральный слой отложите в сторону: он вам больше не понадобится.

Шаг 2:

Выстелите форму целлофановой пленкой, выложите нижний слой бисквита и пропитайте его разведенным ликером. Налейте йогурт в миску, добавьте сахар и взбивайте миксером, пока сахар полностью не растворится. Положите отжатый желатин в кастрюльку и растворите его в 1 ст. л. воды на самом слабом огне.

Шаг 3:

Добавьте в йогурт, не переставая взбивать. Измельчите на терке цедру двух лимонов и положите в йогурт.
Взбейте сливки миксером в охлажденной миске. Соедините сливки с йогуртом, аккуратно перемешивая снизу вверх.

Шаг 4:

Налейте получившийся крем в форму поверх бисквита. Слегка смочите ликером верхний слой бисквита и положите его на крем. Поставьте в холодильник, как минимум, на 6 часов.
Непосредственно перед подачей налейте лимонное варенье и ликер в стакан кухонного комбайна и включите аппарат на максимальную скорость.

Шаг 5:

Перемесите марципан руками, скатайте 15 маленьких шариков величиной с лесной орех и обваляйте их в сахаре.
Аккуратно переложите десерт на сервировочное блюдо, смажьте его поверхность лимонным вареньем и украсьте шариками из марципана, засахаренными фиалками и ягодами земляники.
Подавайте с охлажденным белым мускатным вином.

0 комментариев:

Авторизуйтесь