Торт-купол с миндалем
Описание рецепта
Оригинальный торт из миндальных пирожных с желейной прослойкой.
Ингредиенты
Для начинки:
- 35 грамм Желатин
- 200 мл Абрикосовый сок
- 1 кг Йогурт, обезжиренный
- 4 штуки Лимон
- 100 мл Сливки
- 50 грамм Пирожное, бисквит (миндальное, маленькое)
- 20 грамм Черный шоколад, 70-85% какао
- 2 штуки Белок яичный
- 50 мл Сахарозаменитель, для выпечки, жидкий
Для теста:
- 100 грамм Мука пшеничная
- 30 грамм Сахар
- 1 щепотка Сода, пищевая
- 65 грамм Масло, сливочное
- 2 столовые ложки Творог (обезжиренный)
Приготовление:
Для теста смешать ингредиенты и раскатать его на дне формы, смазанном жиром. Обрезать выступающее тесто. Выпекать 15-20 мин при 175 С.
Замочить 6 г желатина. Поставить миску в морозилку на 30 мин. Разогреть сок и распустить в нем желатин. Остудить. Покрыть желе внутреннюю поверхность миски и поставить ее в холодильник. Замочить оставшийся желатин. Отжать из лимонов сок. Перемешать его с йогуртом, сахаром и приправить заменителем сахара. Распустить желатин, перемешать его с йогуртовой массой и поставить в холодильник. По отдельности взбить сливки и белки.
Когда йогуртовая масса начнет застывать, перемешать ее со сливками, белковой массой и пирожными. Наполнить кремом миску. Накрыть коржом для торта и дать остыть. Поставить в холодильник на 4 ч. Окунуть миску в горячую воду и опрокинуть торт на блюдо. Натереть на терке шоколад и украсить торт.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Харчо из куриц…
0 0 -
Уха
0 0
-
Морковно-творо…
0 0 -
Овощное рагу
0 0
-
Мексиканская т…
0 0 -
Яйца в стиле в…
0 0
-
Бутерброд с кр…
0 0 -
Горбуша припущ…
0 0
Похожие рецепты:
