Торт "Сметанный"

Name: Торт "Сметанный"
Yield: 12 порций
Ingredients: Сметана; SUGARS,GRANULATED; EGG,WHL,RAW,FRSH; Сметана; BUTTER,WITH SALT; SUGARS,GRANULATED; LEAVENING AGENTS,BAKING PDR,DOUBLE-ACTING,STRAIGHT PO4; SALT,TABLE; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Крем:

700 грамм Сметана
1 стакан Сахар

Тесто

1 штука Яйцо
1 стакан Сметана
200 грамм Масло, сливочное
0,8 стакана Сахар
11 грамм Разрыхлитель (или 1/3 ч.л. соды, гашенной уксусом)
0,3 чайной ложки Соль
3,5 стакана Мука пшеничная

Таблица Энергетическая ценность: 2017 ккал / 8445 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 299,3 г | Жиры: 92,6 г | Белки: 23,1 г

Назначения: Выпечка Торты и Пирожное Выпечка сладкая

Время употребления: Обед

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Замесить тесто, поставить на час в холодильник.
Разделить тесто на 6 частей, тоненько раскатать каждый кусок в круг (у меня коржи диаметром 26 см и из остатков, получившихся после раскатывания, ещё 2 коржа получилось). Я раскатывала сразу на пекарской бумаге и на ней же пекла.
Печь каждый корж 6-8 мин. на 180 гр. С.

Шаг 2:

Промазать коржи кремом. Крем у меня получился очень жидкий (сметану брала 20%), поэтому я собирала тортик в разъемной форме для выпечки - крем поначалу немного стекает, но потом я его ложкой вычерпала на последний корж. В результате тортик просто великолепно пропитался, стал весь такой сладко-сливочный.

1 комментарий:

Авторизуйтесь