Торт "Птичье молоко"

Name: Торт "Птичье молоко"
Ingredients: EGG,WHL,RAW,FRSH; SUGARS,GRANULATED; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; COCOA,DRY PDR,UNSWTND; MILK; SUGARS,GRANULATED; BUTTER,WITH SALT; GELATINS,DRY PDR,UNSWTND; MILK; BUTTER,WITH SALT; EGG,WHL,RAW,FRSH; SUGARS,GRANULATED; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Бисквит:

4 штуки Яйцо
1 стакан Сахар
1 стакан Мука пшеничная

Глазурь:

5 столовых ложек Какао, сухой порошок
3 столовые ложки Молоко
0,5 стакана Сахар
50 грамм Масло, сливочное

Крем:

40 грамм Желатин
1 стакан Молоко
300 грамм Масло, сливочное
10 штук Яйцо
2 стакана Сахар
1 столовая ложка Мука пшеничная

Таблица Энергетическая ценность: 4302 ккал / 18012 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 518,7 г | Жиры: 212,7 г | Белки: 158,7 г

Назначения: Торты и Пирожное Торт с выпечкой

Время употребления: Полдник

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Крем:
Желатин развести в 150 гр воды,настаивать 30 мин.
Желтки растереть с 1 стаканом сахара,влить молоко, высыпать муку,размешать.На водяной бане довести до кипения.Массу остудить и добавить в нее 300 гр. Растертого масла,ванилин.Взбить крем венчиком.

Шаг 2:

Желатин подогреть,немного остудить.
Белки взбить с 1 стаканом сахара.
Во взбитые белки быстро влить желатин,тщательно перемешать.
Соединить желтковую массу с белковой.
Бисквит разделить на 2 части.

Шаг 3:

На один бисквит выложить начинающий застывать крем,сверху положить второй бисквит.
Верх и бока покрыть глазурью.
Глазурь:
Все смешать, довести до кипения.Охладить и нанести на поверхность торта.

0 комментариев:

Авторизуйтесь