Торт "Панчо"
Описание рецепта
Ингредиенты
А так же:
- Вишня (+ плитка шоколада)
Коржи:
- 250 грамм Сметана
- 1 стакан Сахар
- 3 штуки Яйцо
- 1,5 стакана Мука пшеничная
- 2 чайные ложки Сода, пищевая (погасить)
- 2 столовые ложки Какао, сухой порошок
Приготовление:
Приготовление (писать дольше чем делать):
взбить белки с половиной сахара до острых пиков
отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром, добавить сметану, соду, муку, перемешать.
После этого аккуратно ввести взбитые белки. Третью часть получившегося теста вылить в промазанную форму и выпекать в разогретой духовке минут 15-20. В оставшеейся тесто добавить какао и выпечь. Шоколадный корж после того как он остынет разрезать на кусочки.
Взбить сметану с сахаром. (Но если у вас случилось как часто бывает у меня пришла в магазин а жирной сметаны нет, сметана с низким процентом жирности не взбивается. разведите пачку желатина в не большом количестве воды или сока и влейте в крем)
Сборка:
первый белый корж пропитываете чем любите, если будут есть дети, то любым сиропом, если нет, то можно и коньяком. выкладываете на него кусочки второго шоколадного коржа и покрываете кремом.
В промежутки между кусочками укладываете вишню. Следуюший слой кусочков коржа и опять крем и вишня и так пока не выложите все.заливаете сверху кремом, даёте подстыть.
Тем временем в микро растапливаете шоколад, помещаете его в корнетик, и рисуете на торте полосочки. можете укравить верхушку вишенками.
Автор рецепта:
Похожие рецепты:
Отлично, рецепт забираю в свою копилочку!
Ответить