Торт "Новогодняя ёлочка"
Описание рецепта
Ингредиенты
Бисквит
- 10 штук Яйцо
- 2 стакана Сахар
- 2 стакана Мука пшеничная
Крем
- 0,5 л Молоко
- 1 штука Яйцо
- 0,5 стакана Сахар
- 3 столовые ложки Мука пшеничная
- 1 штука Ванилин
- 200 грамм Молоко сгущенное, вареное
- 200 грамм Масло, сливочное
Приготовление:
Бисквитные коржи––-5 белков взбить в крепкую пену, отдельно 5 желтков взбить с 1 ст. сахара, потом добавить 1 ст. муки, тщательно взбить, далее АККУРАТНО, понемногу ложкой подмешиваем к тесту взбитые белки, НЕ ВЗБИВАЯ, до однородного пышного теста. Переливаем тесть в смазанную маргарином форму, у меня силиконовая в виде ёлочки, и ставим в заранее нагретую духовку, и первые минут 15 вообще не заглядываем туда. Выпекать до сухой спички... Таких бисквитов нам нужно два, каждый мы разрежем ещё на два пласта, получилось 4 коржа.
Для крема - яйцо растереть с сахаром, добавить муку, перемешать, потихоньку добавляя молоко, чтоб не было комочков, поставить смесь на огонь и варить постоянно помешивая до загустения, после накрыть пищевой плёнкой, прижимая её к самому крему (чтоб не образовывалась корочка), полностью остудить. Пачку мягкого масла взбить миксером добавляя по 1-2 ложки холодного крема, потом добавить варёную сгущёнку, получается пышный, воздушный крем.
Собрать торт пропитывая коржи сладким сиропом и перемазывая их кремом. Обмазать весь торт кремом под мастику и поставить в холодильник застывать,можно не разравнивать крем--это придаст дополнительный объём нашей ёлочке. Покрыть торт полосками мастики с нарезанной бахромой-иголочками, украсить ёлочку по своему вкусу.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Торт "Принцес…
0 1 -
Торт "Машина"
0 0
-
Торт "Лебедина…
0 1 -
Торт "Мужская …
0 0
-
Торт "Букет ро…
0 1
Похожие рецепты:
