Торт "Медовая снежинка"

Name: Торт "Медовая снежинка"
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 100 min
Yield: 10 порций

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Вкусный десерт, родом из детства

Время приготовления 90 - 100 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Таблица Энергетическая ценность: 0 ккал / 0 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 0 г | Жиры: 0 г | Белки: 0 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Обед

Вкус: Сладкое

Сложность: Просто

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

6 шагов

Шаг 1:

Нам понадобится:
2 ст. ложки меда
2 яйца
1 ст. сахара
125 г сливочного масла (для теста)
Муки примерно 3 стакана
1 ч. ложка соды
150 г сливочного масла (для крема)
350 г вареного сгущенного молока
Для украшения - какао и сахарная пудра
Ваниль, орешки, цедра или шоколадная крошка - по желанию

Шаг 2:

Растапливаем на водяной бане мед и масло. Добавляем сахар. Помешиваем и доводим до однородной массы. Кладем соду. Когда медовая масса увеличится в объеме и побелеет, снимаем с огня.
В чуть остывшую, но теплую массу добавляем яйца. Слегка взбиваем.
Постепенно добавляем муку. Замешиваем не очень крутое тесто.

Шаг 3:

Делим тесто на шесть частей. Каждую часть раскатываем скалкой, переносим на посыпанный мукой лист и выпекаем до золотистого цвета (примерно 10 минут) в разогретой (180 градусов) духовке.
Теперь крем. В размягченное сливочное масло добавляем сгущенку. Взбиваем до однородности.

Шаг 4:

По желанию в крем можно добавить измельченные орехи, шоколадную крошку или цедру.
Ножом подравниваем края коржей. Как лекало можно использовать тарелку нужного диаметра. Из получившихся остатков скалкой делаем крошку для посыпки торта.

Шаг 5:

Смазываем коржи кремом, обмазываем торт. Посыпаем сверху крошкой.
Украсить торт можно следующим простым и быстрым способом. Вырезаем из бумаги обыкновенную снежинку.
Посыпаем торт сахарной пудрой (через ситечко).