Торт "Машенька и медведь"
Описание рецепта
Недавно начала выпекать безе в аэрогриле. получается быстрее. Ставлю форму на дно, на самом маленьком жару 35-40 минут.
Ингредиенты
Безе:
- 1 штука Белок яичный
- 2 столовые ложки Сахар
Глазурь:
- 3 столовые ложки Сахар
- 1 столовая ложка Молоко
- 50 грамм Масло, сливочное
- 2 столовые ложки Какао, сухой порошок
- 0,5 стакана Грецкий орех
Тесто:
- 1 стакан Сметана
- 1 стакан Сахар
- 1 чайная ложка Сода, пищевая (гашеная лимон. кислотой)
- 3 стакана Мука пшеничная
Приготовление:
Из ингридиентов замесить тесто. Разделить на 2 части.
В одну часть добавить 1,5 ст. ложки какао.
Каждую из 2 частей разделить еще на 3 части.
Раскатать тонкие лепешки, вырезать с помошью дна
формы для выпечки коржи. Выпечь на сухом противне 6 лепешек,
3 светлых и 3 шоколадных. Остудить.
Крем: взбить сметану с сахаром.
Уложить коржи друг на друга, промазывая кремом и чередуя по цвету.
Глазурь: нагреть молоко с сахаром до растворения сахара.
Добавить масло и какао. Уваривать пока не загустеет.
Весь торт покрыть глазурью. Обсыпать измельченными орехами.
Безе: взбить охлажденный белок с сахаром, в гладкую блестящую массу.
Масса должна держать форму. При помощи кондитерского мешка или
чайной ложечкой отсадить маленькие безешки на противень и подсушить в духовке на самом маленьком огне.
Украсить торт безешками.
Убрать торт в холодильник и дать ему сутки пропитаться.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Пряники (Чешск…
0 3 -
Шафрановый кул…
0 0
-
Полосатая пасх…
0 1 -
Малиновый чизк…
0 0
-
Банановый чизк…
0 0 -
Панкейки с чер…
0 1
-
Каравай на сыв…
0 0 -
Апельсиновый л…
0 0
Похожие рецепты:
