Торт "Маковка"
Описание рецепта
Ингредиенты
Для коржа:
- 6 штук Белок яичный
- 1 стакан Сахар
- 1,5 стакана Семена маковые
- 200 грамм Мякоть кокоса
- 1 чайная ложка Разрыхлитель
Для крема:
- 1 стакан Сахар
- 6 штук Желток яичный
- 3,5 стакана Молоко
- 8 чайных ложек Картофельный крахмал
- 300 грамм Масло, сливочное
- 1 штука Лимон
- 1 штука Ванилин
Для украшения:
- 300 грамм Крекеры, хрустящие (шоколадные)
Приготовление:
Для коржа белки взбейте с сахаром, добавьте мякоть кокоса, смолотый на кофемолке мак и разрыхлитель, перемешайте.
В форму, выстеленную пергаментом, выложите тесто и выпекайте корж 20 минут при 180 °С.
Для крема желтки разотрите с сахаром добела, влейте 550 г молока, перемешайте. Проварите массу на водяной бане, непрерывно помешивая. Крахмал разведите в оставшемся молоке и влейте смесь в желтковую массу.
Варите ее до загустения, затем охладите, добавьте лимонный сок, ванилин и масло. Взбейте массу в пышный крем.
Корж смажьте частью крема, сверху уложите крекер, смоченный в горячем молоке или кофе, смажьте его кремом. Повторяйте слои крекера и крема, последний слой должен быть из крекера.
Оформите верх торта кремом и посыпьте разноцветной кокосовой стружкой.
Перед подачей выдержите торт в холодильнике 12 часов.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
