Торт "Лебединая верность"
Описание рецепта
Ингредиенты
Крем
- 500 мл Молоко
- 0,5 стакана Сахар
- 1 штука Яйцо
- 3 столовые ложки Мука пшеничная
- 250 грамм Масло, сливочное
- Вишня замороженная (по вкусу)
Тесто
- 2,5 стакана Мука пшеничная
- 2 стакана Сахар
- 30 грамм Разрыхлитель
- 5 столовых ложек Какао, сухой порошок
- 2 штуки Яйцо
- 1 стакан Молоко
- 0,5 стакана Растительное масло
- 1 стакан Вода (кипяток)
Приготовление:
Смешиваем все сухие продукты, получается вот такая смесь. Взбиваем яйца, затем добавляем масло и еще немного взбиваем. Затем добавляем молоко и сухую смесь, но не все сразу, а в 2-3 приема и, чередуя молоко со смесью. Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто.
Затем наливаем стакан кипятка и еще раз вбиваем, чтобы получилась равномерная масса. Выливаем в форму и ставим в разогретую духовку на 40-50 мин. при 180´C готовность проверить спичкой, готовый шокобисквит остудить и разрезать на 2 коржа.
Для крема - яйцо растереть с сахаром, добавить муку, перемешать, потихоньку добавляя молоко, чтоб не было комочков, поставить смесь на огонь и варить постоянно помешивая до загустения, после накрыть пищевой плёнкой, прижимая её к самому крему (чтоб не образовывалась корочка), полностью остудить. Пачку мягкого масла взбить миксером добавляя по 1-2 ложки холодного крема, получается пышный, воздушный крем.
Один корж смочить немного сахарным сиропом, намазать густо кремом и выложить слой вишни (размороженной и без сока), которую немного вдавить в крем. Сверху положить ещё немного крема, закрывая вишню, далее ещё один пласт шоколадного бисквита, придать торту нужную форму, обмазать кремом масло со сгущёнкой и покрыть мастикой, украсить.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Торт "Принцес…
0 1 -
Торт "Новогодн…
0 0
-
Торт "Машина"
0 0 -
Торт "Мужская …
0 0
-
Торт "Букет ро…
0 1
Похожие рецепты:
Интересный рецепт, попробую спечь.
Ответить