Торт "Эскимо"
Описание рецепта
Ингредиенты
Глазурь:
- 4 столовые ложки Какао, сухой порошок
- 4 столовые ложки Сметана
- 4 столовые ложки Сахар
- 50 грамм Масло, сливочное
Крем:
- 1 стакан Сахар
- 2 столовые ложки Мука пшеничная
- 2 штуки Яйцо
- 300 грамм Масло, сливочное
- 1 стакан Молоко
Тесто:
- 4 штуки Яйцо
- 1,5 стакана Сахар
- 1 стакан Мука пшеничная
- 1 стакан Орехи
- 0,5 чайной ложки Разрыхлитель
Приготовление:
Для бисквита яичные желтки, отделив от белков, разотрите с сахаром добела, добавьте 10 столовых ложек холодной воды, муку, смешанную с разрыхлителем, измельченные орехи, замесите тесто. Яичные белки взбейте в пену, в несколько приемов соедините с тестом.
В форму, смазанную маслом и выстеленную пергаментом, выложите тесто и выпекайте его 40 минут при 200 °С. Бисквит охладите, разрежьте по горизонтали на два коржа.
Для крема молоко смешайте с мукой, сахаром и яйцами, варите, помешивая, на слабом огне до загустения. Крем охладите, смешайте с размягченным маслом, взбейте в пышную массу. Коржи смажьте кремом, уложите друг на друга, смажьте кремом бока торта.
Для глазури сметану смешайте с какао, сахаром, прогрейте до растворения сахара. Добавьте масло, перемешайте теплой глазурью, полейте торт и поставьте его в холодильник.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
