Торт "Белое муссе"
Описание рецепта
Ингредиенты
Крем-мусс
- 400 грамм Шоколад белый
- 4 штуки Желток яичный
- 60 грамм Сахар
- 0,6 л Сливки
Приготовление:
Растопить шоколад.
Взбить сливки.
Сахар положить в кастрюлю+ чуть воды,довести до кипения.
Желтки взбить.
В желтки добавить сироп,взбивать до остывания.Добавить туда растопленый шоколад.Получится какашка.
Небольшими порциями добавляем туда сливки.
Масса должна быть однородной белой.
Выливаем массу в мисочку и ставим на сутки в холодильник.
Берем бисквит.
На первый слой кладем вишневое варенье(можно взять свежие или замороженые вишни ,засыпать сахаром и проварить немного,чтобы ягоды оставались мягкими),размазываем.Сверху слой крема.
Второй слой пропитываем вишневым соком.
Все слои промазываем хорошим слоем массы.
Торт лучше собирать в разъемной форме.
Сверху на торт посыпаем стружку белого шоколада.
Растапливаем шоколад.Затем выливаем на стол.Когда шоколад застынет,соскребаем лопаточкой.Получается стружка.
В нашем случае можно покрыть мастикой!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Грецкий орех в…
0 0 -
Торт "Птичье м…
0 0
-
Чизкейк
0 0 -
Замороженный т…
0 0
Похожие рецепты:
