Торт «ФАНТАЗИЯ – ЗАГАДАЙ ЖЕЛАНИЕ»

Name: Торт «ФАНТАЗИЯ – ЗАГАДАЙ ЖЕЛАНИЕ»
Yield: 1 порций

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Этот торт я придумала сама. Он ассоциируется с весенними фантазиями, которые вдохновляет нам весна. Одной из граней эротики – является желание. Желание вкусно и красиво покушать, насладиться всеми гранями этой драгоценности искусства, которая называется – кулинария. Моя доля, внесённая, в эту мечту представлена Вам дорогие коллеги. Я думаю, что Вы знаете, что на вкус этот торт намного, красивее, чем на фотографии – это оценили мои малыши – это для меня самое большое счастье их положительная оценка. Золотая рыбка исполняет желания, а цветик-семицветик дополняет желание людей в простом исполнении, чтобы их мечты всегда исполнялись – это всё создаёт гармонию, дарит людям красоту, надежду, счастье и любовь.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Таблица Энергетическая ценность: 0 ккал / 0 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 0 г | Жиры: 0 г | Белки: 0 г

Назначения: Выпечка Торты и Пирожное Выпечка сладкая

Время употребления: Полдник

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

5 шагов

Шаг 1:

Ингредиенты:
Тесто: 2 яйца, 1 стакан сахара, 4 столовых ложки сгущённого молока, 1 стакан сметаны, 1,5 стакана муки, щёпотка соли, 1 ч.ложка соды, 1 ч.ложка уксуса, какао.

Крем: 200 г сливочного масла, 8 столовых ложек сгущённого молока, 200 г измельчённых грецких орехов.

Глазурь: 100 г чёрного шоколада, 3 ст. ложки молока, 10 г сливочного масла.

Украшение: 100 г белого шоколада, 2 ст.ложки молока, 1 ст.ложка сливок, пищевые красители.

Шаг 2:

Яйца растереть с сахарным песком добела.
Добавить сгущённое молоко, сметану, соль, нейтрализованную уксусом соду, просеянную пшеничную муку. Замесить однородное тесто. Разделить его на 3 части. Одну часть выпечь на хорошо смазанной маслом форме ( 30 мин пр 160 С ). В остальные две части теста добавить какао-порошок, хорошо перемешать.

Шаг 3:

Выпечь два коржа и охладить их. Остывшие коржи смазать кремом и, чередуя их по окраске, соединить. Приготовление крема: размягчённое сливочное масло растереть со сгущённым молоком ( добавляя его небольшими порциями), а затем взбить до пышности. В конце взбивания положить измельчённые орехи. ( грецкие орехи, арахис, миндаль, фундук, кешью по усмотрению).

Шаг 4:

Глазурь: растопить на водяной бане шоколад, добавить молоко, а когда остынет добавить сливочное масло. Залить торт глазурью и оставить в холодильнике на 24 часа.
Украшение: растопить на водяной бане белый шоколад, добавить молоко, а когда остынет добавить сливки.

Шаг 5:

На бумаге рисуем узоры, потом на неё кладём лист пергаментной бумаги и рисуем узоры из белого шоколада с помощью кондитерского шприца и ставим в холодильник для застывания. Когда остынет, аккуратно перекладываем оформление на торт.

2 комментария:

Авторизуйтесь