Толстолобик с грибами

Name: Толстолобик с грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порций
Ingredients: OIL,SUNFLOWER,HI OLEIC (70% & OVER); ONIONS,RAW; ONIONS,YOUNG GRN,TOPS ONLY; Грибы шампиньоны, свежие; FISH, FRESH; SALT,TABLE; Сметана

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 40 - 50 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для жарки

4 столовые ложки Масло растительное, подсолнечное

Овощи и грибы

1 штука Лук репчатый
1 пучок Лук зеленый
7 штук Грибы шампиньоны (ср. размера)

Основа (рыба)

400 грамм Рыба свежая (толстолобик)

Приправы

Соль (и перец)

Соус

7 столовых ложек Сметана

Таблица Энергетическая ценность: 978 ккал / 4095 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 16,1 г | Жиры: 101,6 г | Белки: 6,4 г

Назначения: Блюда из Рыбы Блюда из грибов

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Тушенное

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Весь процесс готовки будет проходить в одной посуде, главный критерий- толстые стены, ну и не большого размера. У меня кастрюлька, далее я так и буду называть.
Заранее подготавливаем грибы и лук. Лук почистить, порезать полукольцами. Грибочки обработать от лишнего и порезать по форме, не очень тонко.

Шаг 2:

Ставим кастрюльку на газ, на средний огонь, добавляем подсолнечное масла. Как только масло нагреется, добавить в него грибы и лук. Помешать и зарыть крышкой. на 5 минут. Затем посолить еще раз помешать, зарыть крышкой и выждать 5 минут. Лук и грибы должны дать сок, подержите их еще минут 5 без крышки.
Теперь самое время добавить сметану. Помешать, дать закипеть.

Шаг 3:

После выложить кусочки рыбы. Лук зеленый порезать и та же добавить к рыбе. Закрыть крышу и тушить минут 10. После аккуратно перевернуть рыбу и держать до готовности.