Тарталетта с вешенками и сыром
Описание рецепта
Ингредиенты
- 2 столовые ложки Масло растительное, оливковое
- 1 штука Лук репчатый
- 250 грамм Тесто дрожжевое, сдобное
- 750 грамм Грибы, вешенка
- 1 щепотка Соль
- 1 щепотка Перец душистый
- 1 чайная ложка Набор зелени (укроп, петрушка, кинза)
- 150 грамм Сметана (крем-фреш)
- 100 грамм Сыр
- 1 пучок Петрушка
Для раскатывания теста:
- 3 столовые ложки Мука пшеничная
Для смазывания формы:
- 1 столовая ложка Жир кулинарный
Приготовление:
На широкой сковороде разогреть оливковое масло. Потушить в нем до прозрачности кубики лука.
Разогреть духовку до 220°С.
Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности. Форму для запеканок диаметром 26 см смазать жиром, выложить тестом и приподнять его края на высоту около 4 см. Многократно наколоть тесто вилкой. Печь в средней части духовки в течение 10 минут.
В это время под струей воды сполоснуть вешенки и нарезать узкими полосками. Добавить к луку на сковороду и потушить, пока не выпарится вся жидкость. Обильно приправить солью, перцем и столовой зеленью. Немного остудить.
Сметану крем-фреш перемешать с тертым сыром и вешенками. Грибную массу распределить ровным слоем на тесте и печь тарталетту в течение 16 минут, затем посыпать ее петрушкой.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Харчо из куриц…
0 0 -
Уха
0 0
-
Морковно-творо…
0 0 -
Овощное рагу
0 0
-
Мексиканская т…
0 0 -
Яйца в стиле в…
0 0
-
Бутерброд с кр…
0 0 -
Горбуша припущ…
0 0
Похожие рецепты:
