Тарталетки с крабами и красным перцем

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Таблица Энергетическая ценность: 0 ккал / 0 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 0 г | Жиры: 0 г | Белки: 0 г

Назначения: Закуски и бутерброды Блюда из морепродуктов

Время употребления: Полдник

Сложность: Нормально

Приготовление:

6 шагов

Шаг 1:

Для теста:
60 мл воды
щепотка соли
300 г муки
1 ч. л. растительного масла
1 яйцо
Для начинки:
60 г растопленного сливочного масла
3 красных перца
1 ст. л. нарубленного укропа
60 г натертого сыра пармезан
250 г крабового мяса
2 ст. л. майонеза
1 ст. л.лимонного сока

Шаг 2:

Муку просеять в миску. Взбить яйцо, добавить воду
и растительное масло. Вмешать воду и яйца в муку руками.
При необходимости добавить еще воды, чтобы тесто получилось мягким.

Шаг 3:

Отбивать тесто, пока оно не станет однородным, гладким, эластичным и нелипким.
Накрыть и дать постоять 15 минут в теплом месте.
На сливочном масле обжарить перец, нарезанный полосками, до размягчения.

Шаг 4:

Тесто раскатать на квадраты 10x10 см, смазать маслом.
На один квардат сверху положить под прямым углом второй квадрат, чтобы получилась форма звезды, посыпать пармезаном. Сверху положить третий квадрат под углом к первым двум.

Шаг 5:

Выложить тесто в форму для тарталеток так, чтобы края теста вылезли в форме лепестков тюльпана.
Выпекать 10 минут при температуре 190 °С до золотистого цвета.

Шаг 6:

В готовый конвертик выложить перец, сверху положить нарезанное крабовое мясо.
Перемешать майонез с лимонным соком и сбрызнуть мясо. Украсить укропом.

0 комментариев:

Авторизуйтесь